一片五花肉上都有豬的哪些部位？

問題： 一片五花肉上都有豬的哪些部位？

層次很分明的樣子 每層都是什麼呢？

fengfeixue0219 回答：

五花肉，實際上是豬的肋部外部及腹部肌肉，這部分含有較多脂肪，且夾雜在多層肌肉之中，因此切開後脂肪和肌肉相間排列，於是得名。

具體來說，五花肉包含有3層肌肉（腹橫肌，腹內斜肌，腹外斜肌），外側為皮膚，3層肌肉間夾雜2層脂肪，共5層，於是得名。

沒找到豬的，就放個人的吧（其實差不多...）

五花肉的主要部位就是下圖的腹外斜肌、腹內斜肌和腹橫肌以及之間夾雜的脂肪（當然豬遠較人為多）。有時還會帶有一些腹直肌。

果殼問答

ID：AskGuokr

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