英拉推廣泰國菜，你知道泰國咖喱飯和印度的區別嗎？

英拉不僅是一個愛吃的人，而她還喜歡種菜。

英拉不僅喜歡種菜，她還喜歡做菜。

英拉，曾經到澳大利亞推廣泰國菜，大家發現有沒有這個和日本的料理是不是很相似。

泰國是一個臨海的熱帶國家，這裡氣候炎熱，雨量充沛，陽光充足。綠色蔬菜、海鮮、水果極其豐富。因此泰式料理用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主。

所以，在泰國吃海鮮和出彩很多。

泰國菜，講究色香味俱全，其中有一招牌菜是咖喱炒蟹。秘方配製的咖喱汁，在配合多種香料及椰汁，咖喱味與椰汁味同樣香濃，味道微辣中帶甜，並且完全滲透在蟹肉中，入口美味，配以白飯來吃就更有滋味。

咖喱」一詞來源於坦米爾語，是「許多的香料加在一起煮」的意思，據說咖喱的故鄉在印度。 咖喱是由多種香料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等東南亞地區菜系，一般伴隨肉類和飯一起吃。

這是泰國的咖喱飯。泰國咖喱當中加入了椰醬來減低辣味和增強香味，而額外所加入的香茅、魚露、月桂葉等香料，也令泰國咖喱獨具一格。

這是印度的咖喱飯。印度可說是咖喱的鼻祖，地道的印度咖喱會以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配而成，由於用料重，加上少以椰漿來減輕辣味，所以正宗的印度咖喱辣度強烈兼濃郁。

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