你不知道的美式婚禮：除了吃，這件事情更重要

在吃之外，大家留出了更多的時間，通過多種形式的互動增進了感情，這樣的經歷，比吃完就走的婚禮要更值得回味。

作者：侯健羽

世界華人周刊特約撰稿

從小到大參加過無數次婚禮。國內婚禮的主要內容就是吃，特點是熱鬧。吃和熱鬧可以概括出中式社交的精髓，也是很多海外華人最懷念國內的地方。很多人由於這兩樣都得不到滿足，就回國了。

與西洋人在教堂、法庭、或公園舉行婚禮不同，現代中式婚禮基本都在飯店辦，時間選在飯口。記憶中我們東北老家小城市的婚禮旺季通常在不冷不熱的五一、十一，找一處大飯店包場，邀人來吃。吃完，給完禮錢，客套幾句就走人。辦婚禮的飯店很好認，大門口兩旁擺著兩頭充氣大金象，笑哈哈地伸長個鼻子隨風搖擺。踩著地上脆生生的落葉和紅色的鞭炮削，穿過兩象之間支起的紅底白字彩虹門，其上寫著「XXX先生與XXX小姐 婚禮」。進了門，只見一張張圓桌上擺滿了菜。當然菜要「硬」，才不會讓客人挑理。

我們那的婚慶主持都長著一副白胖粗脖模樣，戴黑框眼鏡，穿白襯衫。開吃前，婚慶主持扯著大嗓門喧賓奪主地引領著並不長的儀式，有時新郎新娘只能回答是、或者不是。丈母娘和婆婆給紅包環節，婚慶便鼓動著她們大聲報出錢數。儀式過後，宣布「開吃」，下面已經等不及的客人終於動起了筷子。為了避免沒人聽上面的人講話的尷尬，飯店服務員在儀式進行完之後才給客人發筷子。散場後，新郎新娘都要問客人吃好了沒有，因為飯菜的質量在很大程度上決定了一場婚禮的成敗。

來美國後，我參加了一場傳統美式婚禮，才知道在這裡，除了吃，還有別的節目。

這是一場低調的婚禮，他們租了一處被群山綠樹環繞的社區禮堂，只邀請最親近的家人和多年的老朋友。由於離萬聖節很近，禮堂外的牆根邊放著數顆大南瓜。平時穿著隨意的美國人，這時都換上了最正式的禮服。紳士們穿襯衫打領帶，女士們多穿厚連衣裙。新郎與新娘是德裔與義大利裔的結合。作為一名吃貨族人，我本能地想知道這場婚禮上能吃到什麼，準備多拍幾張相片發朋友圈。

一進禮堂大門，除了空桌子和人，啥吃的也沒看著，於是就與人寒暄。我試圖保持微笑，肚子卻已經餓得咕咕叫了。婚禮定在上午九點進行。快到九點鐘時，大家被安排坐在禮堂外的兩排長椅上。新郎新娘站在最前面，伴郎伴娘站兩旁，與大家一同聽牧師講解婚姻的意義，並發誓無論貧窮、疾病都不離不棄。到這裡都是大家熟悉的環節。

之後，新郎新娘與伴郎伴娘在禮堂門口貼牆一字排開。客人離席，自動排成一長隊，與新人們分別擁抱、握手、祝福。接著，新郎新娘與伴郎伴娘們在禮堂的主席台上就座，客人們則圍坐在一排排長條桌子旁。入座後有一個伴郎做的簡短致辭，然後就是正式吃飯時間了。

為了尊重娘家人，婚禮上準備了幾道我叫不上名字的義大利家常菜和蔬菜沙拉，放在一進門的桌子上供客人自取。從菜的種類和數量上來說，是無法與中式婚禮幾十桌的盛宴相比的。可客人們都覺得這很正常，也很尊重新郎新娘的從簡風格。好像在他們看來，既然吃飽了，飯菜可口，也就沒什麼可挑了。大家按量自取，吃完就把一次性餐盤扔掉，所以最後桌子保持得很乾凈，沒有杯盤狼藉。

禮堂後門旁邊是吧台，酒水飲料都在這裡排隊取。有的人不怎麼吃東西，只是端著酒杯到處與人交談。

禮堂的東北角坐著自家人DJ，放音樂供大家跳舞。從輕音樂到鄉村，再到重金屬搖滾，沒有特定的風格，只是DJ隨機應變調節氣氛的方式。一些人大方地走到台前舞池，隨著音樂，一會兒交誼舞，一會兒現代舞。到了high點，DJ放起了一首貌似是美國人都熟悉的健身操神曲，男女老幼數著一二三的節拍自發排成幾列，頗有中國大媽廣場舞的即視感。也有一些人坐在長桌旁微笑地注視著舞池中的人，他們通常是要負責開車回家保持清醒的丈夫，手中抱著孩子，遠遠守著舞池中自己微醉起舞的妻子。

有一個環節叫dollar dance，就是如果有人想邀新郎或新娘跳舞，就在箱子里放入一美元，然後按先後順序排隊。大家可以把一些想單獨與新郎、新娘說的話在dollar dance時說。比如新娘的母親可以在這時邀請女婿跳舞，並叮囑他要好好照顧自己的女兒。

作為一名土生土長的中國人，總覺得這歡樂的氣氛應該配上色香味俱全的滿桌子菜和大家流著口水舉杯的笑臉才搭調。正這樣想著，轉眼又看到另一拔人組織起玩計分投球了。那個瞬間我才意識到，對於像我一樣既不會跳舞，也對投球不感興趣的人來說，如果面前有一桌子菜讓我吃，將會在很大程度上緩解我不知所措的尷尬。在習慣了多年以吃為主的中式社交後，現在一下子離了吃，我便茫然而不安。

不是所有的美國佬都活潑外向，有些人和我一樣也對文體活動不感興趣，就自願為大家服務，指示垃圾桶和廁所怎麼走，幫忙搬個凳子之類的。

我終於忍不住了，向幾個比較熟悉的人提議合影，以打發時間。後來有人叫我幫著照相，我也很樂意。只要大部分時間都處在與他人的互動中，就不會覺得時間過得漫長。

直到傍晚天黑，依然有人酒興不減，邊喝邊跳，邊喝邊聊。最後夜深了，沒喝酒的把喝酒的開車送回家，喝得少的把喝得多的送回家，為時一天的婚禮就算圓滿結束了。

雖然與現代中式婚禮相比，美式婚禮並不怎麼重視吃。但是在吃之外，大家留出了更多的時間，通過多種形式的互動增進了感情，這樣的經歷，比吃完就走的婚禮要更值得回味。

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