土豆絲加它一起炒，香脆可口，比吃肉還過癮！

很多朋友一直認為肉食比素食更能滋補養生，其實這樣事不對的，正確的方法事葷素搭配。下面和大家分享一份素菜，希望大家喜歡。

推薦美食：胡蘿蔔土豆絲

推薦理由：製作方法簡單，營養功效豐富。

營養功效：

土豆：土豆富含澱粉、果膠、蛋白質、鉀、檸檬酸、維生素B、C食物纖維。常食土豆強身健體土豆中的鉀可以防止高血壓。

菜譜製作方法：

食材：胡蘿蔔 土豆 蔥 蒜 食鹽 食用油 青紅椒

1、胡蘿蔔洗凈切絲，土豆去皮切絲，蔥姜洗凈切好，青紅椒洗凈切絲。

2、鍋中倒入適量食用油，下蔥蒜爆香。

3、倒入青紅椒絲翻炒片刻。

4、將胡蘿蔔絲、土豆絲倒入鍋中，加食鹽調味。

5、翻炒發軟即可。

小貼士：已稍有發芽、發青的土豆不宜食用，當心中毒！

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