引起骨質增生的5大原因

骨質增生，又名骨刺，是人到中年之後的骨骼新陳代謝變化後一種應激性反應，引起骨質增生的原因有哪些？這是大家關心的問題。

引起骨質增生的原因有哪些？

1、組織學：早期軟骨表面碎裂、軟骨細胞增生、軟骨面縱向裂開、結晶沉積，同時存在著軟骨修復、骨贅增生；晚期出現軟骨的徹底破壞，表現為軟骨硬化、軟骨消失及軟骨下局灶性骨壞死。

2、病理學：不規則的軟骨損害，在負重區域的軟骨下骨硬化、囊腫，邊緣骨贅增生，干骺端血流增加及不同程度的滑膜炎。

3、生物力學：關節軟骨的可伸張性、抗壓力、抗剪切力及軟骨通透性降低。軟骨水分增加，過度腫脹，軟骨下骨硬化。

4、生化改變：蛋白聚糖的含量(濃度)下降，其分子大小和聚集度改變，膠原纖維的大小、排列以及基質大分子的合成和降解均出現異常改變。

5、營養學：骨質增生的根本原因是缺鈣。是應力反應的結果。

頸椎骨質增生食療

一、蓮栗糯米糕

食材：

糯米粉500克，蓮子60克，栗子鮮60克，核桃60克，糖桂花15克，白砂糖50克。

做法：

1、將胡桃肉、蓮子、栗子仁煮熟去皮，壓爛成泥為糕粉。

2、糯米粉加沸水調和均勻，將糕粉、糯米細粉與白糖拌勻。

3、撒入桂花米，放入碗內，上籠蒸1～2小時至熟透，取出。

二、羊肉胡蘿蔔湯

食材：

羊肉瘦280克，草果3克，豌豆50克，香菜10克，山藥100克，胡蘿蔔150克，蔥白10克，姜4克，黃酒10克，胡椒1克，鹽4克，醋15克。

做法

1、將精羊肉洗凈，去筋膜，切成小塊。

2、豌豆洗凈，胡蘿蔔切除根，葉及尾尖，洗凈，切成細絲；山藥去皮刮凈，切成小薄片。香菜摘去根和老葉，洗凈;生薑洗凈切片；蔥洗凈，切段；草果仁裝入小紗布袋口內扎口。

3、將羊肉塊用沸水焯一下，以去血水和異味，放入鍋內。

4、鍋內加胡蘿蔔絲、山藥片、蔥白、薑片、黃酒、草果仁布袋、胡椒粉，適量清水，用旺火煮沸，撇去浮沫。

5、轉用小火燉至羊肉酥爛，撈去蔥、姜、草果仁布袋，加入豌豆煮沸。

6、再加鹽、香菜、醋，調味即可食用。