淺談飲食與健身那些事兒~

健身 11-29

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瘦肉類

什麼瘦肉都可以，可以是紅肉，也可以是白肉。魚，雞，牛都可以，盡量不要選擇豬肉，因為那個本身的脂肪太高。烹飪前要把食材中可見的脂肪全部去掉！你可以變換著來，今天吃這個瘦肉，明天吃那個，混合著更好。

PS：有人問能吃魚嗎，完全可以！魚肉是很好的東西，富含EPA和DHA，這對降血脂有幫助，你完全可以吃。其實脂肪酸對脂類代謝有幫助，但過量就不好了。還是那個「度」的問題。我們減脂期限制的脂類來源主要是你的「烹飪用油」，那個要減少。食物中的脂類你是避免不了。

主食類

主食我們盡量選擇粗糧，細糧也行，但最好有粗糧配著，什麼粗糧都可以，黑米，糯米，小米，玉米等等這些穀物，豆類（豆類你還能額外的補充一些脂肪酸），薯類。

你可以把他們混合在一起，做成雜糧米飯，這是低GI，高纖維的健康主食，非常好！你如果嫌麻煩，那麼可以儲備單一的食物，比如紫薯，玉米，紅薯啥的。直接吃這個，但不如多種雜糧混合起來均衡些。

蔬菜水果類

這個也一樣，混著來最好，比如蘿蔔，西蘭花，白菜，生菜，西紅柿等等，蘋果，橘子，梨等等，你可以混在一起做成沙拉。不用擔心水果的簡單碳水（單糖）高，其實你去查一下大部分水果的熱量，真不高。

而且大部分水果裡面的碳水以果糖為主，果糖是種神奇的單糖，它GI不高，升血糖不快。你真的不用太怕水果。如果你實在害怕，那就盡量避免睡前吃或者別吃太多，啥叫吃太多？比如一晚上幹掉了一個大西瓜然後睡覺…這就叫吃太多水果。

蔬菜的熱量很低，裡面的碳水很少，幾乎可忽略。我們吃蔬菜水果要的不是那點可憐的熱量，要的是他們的纖維和維生素。（香蕉這東西熱量高些，但它是很好的複合碳水。你如果實在（我說的是實在）吃不了這麼多的蔬菜…你吃點複合維生素也行。

關於運動時間和飲食的關係

你如果早上運動，你可以在運動前吃點簡單的食物，比如麵包，蜂蜜，水果都可以。（這些食物從你的飲食總量中減，保持一天吃的總量不變）

如果你身體好，無貧血，糖原累積症這類疾病，並且有點訓練經驗，你可以嘗試空腹有氧，運動完之後，呼吸平復，身體從運動狀態中脫離，就可以吃早餐了。但也要注意度，畢竟空腹運動有失偏頗，只能作為減脂時期的特殊手段。
你如果晚上運動，那麼運動後簡單的吃一下就行了。按照食譜那樣就可以。

你需要的不只是健身

更是一種有格調的生活

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