三文魚的消失如何推動了環境史研究的興起？

11月24日，清華大學人文學院長聘教授、博士生導師梅雪芹女士應首都師範大學燕都學院之邀，在首都師範大學作了題為《為什麼關注一條魚——環境史與史學觀念的變革》的講座。這裡提及的一條魚，特指泰晤士河裡的「最後一條三文魚」，為什麼要關注和研究一條三文魚的命運？這與環境史的興起、發展及其帶來的史學觀念變革密切相關。

講座現場

什麼是環境史？

環境史（Environmental History）是研究人與自然的關係史，研究主題一般有三大類：自然在人類歷史上的作用和地位、人類活動對自然的影響及其反作用和人類對自然的認識與態度。

學科意義上的環境史最早於20世紀七十年代在美國誕生，八、九十年代以後在其他國家和地區的歷史研究中得到重視，並在國際史學界產生重要影響。

目前，環境史已成為一個日益成熟、特色鮮明的新學科，學術組織遍地開花。有全球性的，如國際環境組織聯盟；有區域性的，如歐洲環境史學會、拉美環境史學會和東亞環境史學會等；還有各個國家、各個時段的。另外，學術刊物聲譽鵲起，碩果累累。專門型的學術刊物，如最早的美國《環境史》和1995年出現的《環境與歷史》，而北歐、義大利等地專門登載環境史研究的刊物也越來越多，成為重要的交流平台。

國內也陸續引進相關成果，有總體介紹環境史學科的權威性著作《什麼是環境史》（J.Donald Hughes）、通史角度的著作《綠色世界史：環境與偉大文明的衰落》（Clive Ponting）、專題性的《哥倫布大交換—1942年以後的生物影響和文化衝擊》（Alfred W.Crosby J R.）、被認為是環境史代表作的《塵暴：1936年代美國南部大平原》（Donald Worster）、描寫早期美國的《土地的變遷—新英格蘭的印第安人、殖民者和生態》（William Cronon）、描寫日本現代化的代表作《毒島：日本工業病史》（Walker.B.L.）、立足美國現當代環境史，分析住房開發及其環境問題的《鄉村裡的推土機—郊區住宅開發與美國環保主義的興起》（Adam Rome）、描寫歐洲重要的國際通道——萊茵河在它漫長的自然演化中怎樣進入到人類歷史，又如何被人類開發所影響的《萊茵河：一部生態傳記1815—2000》（Cioc.M.）、從環境史這一新角度描寫印度的歷史，包括印度本土、英國殖民和森林開發利用的歷史的《這片開裂的土地——印度生態史》（Gadgil.M.）、也有描寫中國環境史的《大象的退卻：一部中國環境史》（Mark Elvin）等等。另外，還有屬於思想史範疇的著作，如《自然的經濟體系：生態思想史》（Donald Worster）和《荒野與美國思想》（(Roderick Nash），《大自然的權利》(Roderick Nash）則更典型地體現了環境史第三個主題的研究成果，即人類對自然的認知的變化。

美國國家文件與檔案管理局藏霧霾中的喬治·華盛頓大橋

環境史引進生態系統範疇，將人類視為生態系統的一部分，將人類歷史視為一種生態系統演化過程，將全球、區域、國家、城市、村莊等歷史研究單位視為類型不同、規模不等的人類生態系統，也即社會—經濟—自然複合生態系統，從而大大開闊了歷史研究的空間。

環境史把自然作為研究對象，不僅補充著以往的歷史研究，還改變了歷史研究的面貌——它已經被視為21世紀的「新史學」，帶來了史學觀念的重大變革。

環境史「新」在哪裡

第一個方面，「擇自然為題」，即自然成為歷史研究的主題。歷史研究的主題，從政治史、社會史、文化史到環境史，其中的核心問題就是歷史學者所研究的對象發生了變化。政治史是大人物的歷史，從上到下的歷史，主要關注的對象是上層的政治；社會史關注的視角向下，到社會的各個階層，包括婦女兒童的歷史；環境史的題材進一步變化，自然、自然的要素、自然的存在、自然的萬事萬物，都可以作為歷史研究的題材。

舉例來說，從「製造路易十四」到「加工三文魚」，正是反映了環境史興起之後，歷史研究題材的變化。新文化史著作《製造路易十四》(Peter Burke)一書中關注歷史人物的塑造、傳播和影響，而環境史著作《加工三文魚》（Joseph e.Taylor Ⅲ）關注的是做菜及其相關的人類活動。原來的歷史研究更多地關注人物，而環境史興起之後，學者們關注物種的變遷、命運以及歷史變化，把三文魚這個物種和北大西洋周邊的漁業經濟、政策與管理各個方面結合起來，以三文魚為中心勾連起經濟史、政治史及相關的歷史研究。

第二個方面，可以概括為「量自然之力」，即考量自然的因素在人類歷史變遷中的作用。在環境史的研究中，非常關注自然本身作為一種力量對人類活動的影響。尤其是《世界環境史》（J.Donald hughes）這樣的著作，非常強調文明變遷的過程中自然本身的作用，以資源的方式，或是災害的面目，和人類共同推動歷史的變化。自然是一種客觀、實在的力量，自古以來，與人類一起共同塑造著歷史。

魁北克國家圖書館與檔案館藏19世紀鮭魚彩圖

美國環境史學家William Cronon說：「人類並非創造歷史的唯一演員，其他生物也作用於歷史，重大的自然進程同樣如此。這樣，忽略它們之影響的任何一部歷史，都可能是令人遺憾的不完整的歷史。」

第三個方面可以概括為「以自然為鏡」，指的是環境史學者評價歷史時的某種做法。即，以自然的變化來檢視人類文化創造的得失利弊，臧否歷史上人類生產、生活方式及其蘊含的思想觀念，乃至具體歷史人物所作所為的結果和影響。這就產生了一種新的歷史評價標準——生態生產力標準。

這種新的歷史評價標準不同於以往僅僅以人類利益為考量，借用了生態學界的概念，更具整體性和綜合性。其創新之處在於：針對某種可稱為「富困」的問題（物質生活極大豐富之後出現生態破壞、環境污染等），考察和反省全體人類行為的結果及其直接或間接影響。超越人類唯一和人類中心的狹隘思維，從生命共同體或土地共同體健康的角度，評價其歷史意義。

倫敦威爾康圖書館藏漫畫：泰晤士河水中的奇怪物體

第四個方面可以概括為「為自然代言」。環境史研究關心自然的命運，認為大自然本身，一座山、一條河或者一塊巨石，都有著其存在的意義和內在價值，它的出現和存在並不僅僅為人所用。強調大自然的權利實際上就是「為自然代言」。「為自然代言」不僅是著書立說，還有很多實際的行動，一些環境史學者在一線的NGO或相關的政府部門供職，為生態系統的穩定貢獻自己的力量。

三文魚絕跡帶來的環境史之思

三文魚是大西洋鮭（Salmon salar）的俗稱，這個學名是由卡爾·林奈於1785年所取，拉丁文意思是「跳躍者」，但也有認為是「海水的住客」。三文魚習性溯河洄遊，大部分時間會在海水中生活，但會游到其出生的淡水河流產卵，幼魚也會在淡水環境中生長。三文魚也是反映水質是否優良、生態系統是否健康的有用指示物。

英國的很多河流曾以三文魚洄遊著稱，它們甚至獲得了「三文魚河」之稱。歷史上，209 英里長的泰晤士河下游65 英里的河段有三文魚洄遊，泰晤士河三文魚還因其味道鮮美而被人們認為是餐桌上的極品，從13世紀到18世紀末，泰晤士河的三文漁業十分紅火。

然而，到19世紀四五十年代，泰晤士河裡曾經數量多、體量大的三文魚絕跡了，留下很多關於泰晤士河「最後一條」三文魚的記述。1857年出版的《自然史奇葩》（Frank Buckland）一書中生動描繪了泰晤士河「最後一條」三文魚落網的過程。這條魚雖然「聰明、勇敢」，但最終還是敵不過人類的智慧，結果不免化作了國王的盤中餐、平民的糊口錢。

美國國會圖書館藏太平洋西北海岸的鮭魚罐頭廠分布圖

今天，我們翻開英國環境史上這沉重的一頁，再敘泰晤士河「最後一條」三文魚如何落網的故事，揭示歷史上這一繁盛的物種曾經如何在堰壩和污染物這兩大「殺手」的合謀之下而亡，由此透視河流污染的嚴重後果，其意義不僅在於提示人們如何看待英國工業革命開啟的工業文明的歷史影響，還在於啟發人們如何從這一歷史及其影響中總結並汲取教訓。

一個環境史學者所揭示的歷史，不僅僅局限於人類自身的生老病死問題，還要包含一個土地共同體在何處、何時所共同經歷的矛盾、挫折、失落，抑或還有成功，以及人類嘗試解決環境問題的努力和教益。這樣說來，環境史有可能成為給今天和未來的人類社會與自然世界帶來更大希望的一門學科。

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