冬季熟吃水果更養生？Yes！但不是每種都能熟著吃！
又到了乾巴巴的冬季，小仙女們紛紛表示身體水分被掏空，每天要吃好多水果來補充水分。
可是大把吃冰涼的水果真的好么？大姨媽來襲，肚子痛痛的你怕不怕？
不如來變個花樣兒，加點兒料，阿噗今天來教你，讓寒涼的水果變營養美味「熟果」，祛除寒涼，養生效果更加倍！
梨
梨是最適合冬季的水果了，冬季十分乾燥，容易上火、咳嗽，梨恰好有潤燥、止咳的效果，但是，你知道熟梨效果更好嘛？而且梨在經過不同的熟制後，可以對不同類型的咳嗽起到有針對性的緩解治療作用。
熟果菜單
梨汁治乾咳
對於咳嗽無痰，甚至伴有口咽乾燥、乾咳咳血者，用梨子榨汁，每天早晚喝一小杯，可起到生津止渴、潤燥止咳的作用。
川貝蒸梨克黃痰
對於咳嗽，伴有黃痰、發燒、咳嗽劇烈的，吃蒸梨可以清熱、化痰、止咳。方法是梨去皮切開，挖去梨核放入燉盅，加5克川貝、適量冰糖、半碗水。
大火燒開蒸鍋里的水，將燉盅放入籠屜，大火蒸30分鐘，梨肉軟爛即可取出食用。梨最好是鴨梨或者雪梨，川貝搗碎後效果更好。
豆漿煮梨治虛咳
虛咳是指咳嗽聲音低、病程長，伴有氣短乏力等癥狀者。將300克左右的梨洗凈後放在豆漿中煮爛食用，每天一個。
蘋果
蘋果能夠潤腸通便，所以胃寒容易腹瀉的朋友不宜多吃。但小蘋果們經過熟制後，有收斂、止瀉的效果，就不會導致腹瀉啦，還增加了清火、降脂的作用。而且，熟了的蘋果皮中維生素和果膠含量更高，千萬不要丟掉這些好東西，熟蘋果要帶皮吃喲。
熟果菜單
蒸蘋果驅腹瀉
蘋果中含有果膠、膳食纖維等特殊物質，煮過的果膠不僅具有抗菌和吸收毒素的作用，而且還有收斂、止瀉的功效。它能使大便內水分減少，從而止瀉。
小兒腹瀉時，可將蘋果放入碗中，隔水蒸5~8分鐘，去皮、用勺挖成泥，每日4次每次50克。成人腹瀉最好帶果皮一起吃，這樣效果更明顯。
燉蘋果降血脂
蘋果中富含蘋果酸、膳食纖維、果膠等物質，人們在食用肉類後，吃一些燉蘋果就可以避免吸收過多的膽固醇，從而起到降低膽固醇的效果。此外，蘋果富含鉀鹽，能將鈉鹽置換出，從而可以降低高血壓，對動脈硬化、冠心病、腦血管病有保護作用。另外，蘋果熟制後，所含的多酚類天然抗氧化物質會大幅增加，有助於降低血脂、清除體內自由基、延緩衰老。
大棗
大棗具有很好的補中益氣、養血安神的作用，但生棗的外皮堅硬難以消化，果肉中也含有較多的鞣酸容易造成胃結石。經過熟制後，大棗會更容易消化，還會提高營養成分的吸收利用率，而且補益效果更強，十分適合脾虛胃弱的人。
熟果菜單
紅棗蒸山藥補氣養胃
將山藥洗凈削去外皮，切成滾刀塊放入碗中，撒上白糖和紅棗。然後大火燒開蒸鍋，放入盛有紅棗山藥的大碗，蓋上蒸蓋30分鐘左右，直至山藥熟糯即可。這樣吃能夠補氣養胃、延年益壽。
蜜汁紅棗養顏補血
紅棗洗凈，用溫水泡軟。將棗倒入水中，大火燒開，放入適量白糖，順時針攪勻，轉為小火慢煮。經常地攪拌、晃鍋，水剩一半時放蜂蜜。在蜜汁快收干時放半把白芝麻，繼續攪動以免糊鍋，待汁收干盛出，晾涼即可。每天吃3個蜜棗，長期堅持，具有補氣養血、潤肺生津的作用。
山楂
生吃山楂時，果實中的生物酸會造成胃酸增多，加重胃潰瘍、十二指腸潰瘍等疾病，而且山楂中的鞣酸還會與胃酸結合，生成胃結石。而山楂經過蒸、燉、烤、炒等熟制加工後，就可以避免這些情況的出現。
熟果菜單
山楂茶降血壓
將生山楂20克左右，與荷葉15克左右，一同煎煮20分鐘後，過濾取汁，代茶飲用。山楂茶可以有效的降低血脂、防止動脈硬化、降血壓。
炒紅果消食好
新鮮山楂洗凈、去核，然後放入微波爐用的瓷盆碼好，在上面撒一層冰糖，紅果和冰糖的比例為2:1。再倒進水，水量要沒過山楂。放進微波爐高火轉20分鐘~25分鐘（根據量的多少可以調整），中間可以取出攪拌一下，看到冰糖融化，山楂變軟，汁濃稠即可。做好的炒紅果趁熱吃、放涼吃、冷藏吃，消食都很好。
熟果連連看
適合熟吃的果兒們不止前面幾種，還有下面這些水果熟吃效果好！
香蕉
熟制香蕉的寒性會降低，減少腹瀉的副作用，還具有美容潤膚的作用。
荸薺
生荸薺中含有多種寄生蟲，如薑片蟲等，生吃容易感染。煮熟後再吃，可以有效避免感染寄生蟲。
橘子&橙子
橘子、橙子經過烤制以後，具有和九制陳皮類似的效果、可以止咳。
菠蘿
菠蘿蒸熟後，可以使菠蘿蛋白酶失活，從而減少過敏。
柚子
柚子經過烤制後，每天吃幾瓣，可以有效幫助減肥。
甘蔗
甘蔗經過烤制以後，具有補益脾胃的作用，而且潤喉的作用也會增強。
柿子
加熱後的柿子有一種可以穩定情緒、釋放壓力的物質。
熟吃果果兒Tips
但並不是所有的水果都適合熟吃，有些水果一定要生吃。
比如獼猴桃、檸檬和草莓，這些水果的維生素C的含量較高，在經過加熱以後，水果里的維生素C會被大量的破壞，導致營養成分流失，所以這些水果最好生吃。
文 郝強收
編輯 白迪
新媒體編輯 Kimi
圖片來源於網路
ID：shishangjiankang22
時尚健康原創文章，未經授權許可，不得轉載。
關注時尚健康公眾號，水果吃得妙
UP健康
識別下面二維碼，下載時尚健康全新推出的UP健康APP，獲取最全面的健康信息，以及一對一的私教服務。
更多精彩，敬請期待
※不用忌口，選對食物就能減重
※聽說顏控把卷餅也能吃成甜品
※霧霾發現抗藥菌，聽說吃藥沒什麼用了，但這些還能幫到你
※OMG！仰卧起坐姿勢不對會致癱！錯的不只他一個人
※這些打飛機！噢不，打飛的也必須去的亞洲頂級餐廳！
TAG:時尚健康 |
※夏季養生，多吃這幾種水果很能養胃？
※水果這樣吃，既好看還可以養生哦！
※冬天養生就要吃這些食物，你吃對了嗎？
※這5種既好吃又養生的零食，不吃太可惜了！
※【養生】水果原來是這樣吃的，你吃對了嗎？
※好吃又養生的薺菜，不知道這會還能吃到不？
※粗糧養生，但不是誰都能吃，看看你可以嗎？
※有那麼一些養生食材是不能亂吃！你還不知道？
※不是吃蔬菜就是養生呢，這些吃了可能會要命
※最好的養生是吃素？人不吃肉好嗎？
※天冷啦！水果這樣煮著吃，暖心又養生
※天氣轉涼，這些水果煮著吃更養生！
※伏天來了！這不能吃那不讓吃，可能都是養生謠言！
※把蘋果煮熟後，養生效果堪比人蔘！你還不快看！
※你真的會吃嗎？冬季養生，吃好羊肉喝對粥
※都說它是餐桌上的養生黃金菜，可偏偏這幾種人不能吃！
※水瓶座的你，這些養生最不能錯過的食物，您吃過幾種？
※檸檬是冷水還是熱水泡才有養生效果，檸檬不能和什麼一起吃？
※冬天的蘿蔔賽人蔘！生吃熟吃效果各不同，吃對才養生！