當前位置:
首頁 > 健康 > 小小几顆蛋,竟然有這麼多的好處!

小小几顆蛋,竟然有這麼多的好處!

鵪鶉蛋與鵪鶉肉一樣,歷來都是食物中的珍品,且具有很高的藥用價值,古代為帝王將相食用,故有「宮廷珍貴食品」之名。


它對月經不調的女性具有調補、養顏、美膚作用,對孕婦產前、產婦產後出現的貧血有很高的滋補效果。所以鵪鶉蛋被人們譽為延年益壽的「靈丹妙藥」



小小几顆蛋,竟然有這麼多的好處!


外殼大多為灰白色,並雜有紅褐色和紫褐色的斑紋。優質蛋色澤鮮艷,殼硬,蛋黃呈深黃色,蛋白粘稠。蛋的重量為10克左右,比鴿蛋還小,但營養價值卻超過雞蛋差不多三倍。


一、吃鵪鶉蛋的好處


鵪鶉蛋對於低血壓,營養不良,身體虛弱等病症均有較好的輔助療效。

1、健腦補腦


鵪鶉蛋的蛋白質、脂肪含量雖然與雞蛋相當,但它所含的卵磷脂和腦磷脂比雞蛋足足高出3-4倍,這兩種物質是高級神經活動不可缺少的營養。


對從事腦力勞動有益的腦磷脂,激素,比雞蛋高5-6倍的卵磷脂及成份較高的賴氨酸、胱氨酸、蛋氨酸等人體所不可缺乏的物質。可以說是腦力勞動者的最佳補養品,尤其是學生。



小小几顆蛋,竟然有這麼多的好處!


2、保護視力


鵪鶉蛋的核黃素含量也是雞蛋的2.5倍,對整天對著電腦的辦公一族的視力,也有很好的保護作用。


3、增強記憶


由於鵪鶉蛋中的營養分子較小,所以比雞蛋更容易吸收利用。


之所以說鵪鶉蛋勝似補腦丸,還因為鵪鶉蛋中維生素D的含量較高,這是其他禽類的蛋所不能比擬的。英.國曼徹斯特大學的研究人員對歐洲8個城市3000餘名男士測試研究發現,維生素D水平高的人,在大腦記憶力和信息處理的測試中表現較好。

請您繼續閱讀更多來自 健康養生吐槽幫 的精彩文章:

黃芪水,沒想到功效竟然這麼強大!不看太虧了
很多人光顧著走,其實都沒走對!
身體這三處每天拍三下,會有意想不到的作用!
水煮這一物,竟然有如此奇效!
心梗腦梗竟和一頓飯有關!這頓飯還決定壽命?

TAG:健康養生吐槽幫 |

您可能感興趣

未老頭先白?別著急!白髮有救了,小小几顆不起眼,水裡放幾粒,不出一月白髮不見了
小小几顆竟是全家保健「葯」,更能預防10種疾病!太厲害了
小小几顆竟是全家保健"葯",更能預防10種疾病!太厲害了~
小小几顆竟是全家保健「葯」,更能預防10種疾病!
寶寶一共要長几顆乳牙?寶寶長牙要注意什麼?