你知道嗎？這些食物真的不能和葯一起吃

我們常常看到朋友圈裡有人分享《這些食物不能一起吃》之類的文章，其中很多沒有科學依據，但如果你正在服用某些藥物，那吃下面這些食物的時候就一定要注意。

葡萄柚

葡萄柚富含豐富的維生素A、C和膳食纖維，而且糖含量不高，很多女孩都喜歡吃葡萄柚保持身材。但「此之蜜糖，彼之砒霜」，如果你在服用他汀類藥物降膽固醇，或者β受體阻斷藥物治療心臟病，或者是免疫抑制類的藥物，就要小心這種水果了。

葡萄柚汁含有一種叫做「呋喃」的物質，它是植物自然防禦機制中的一部分。呋喃可以阻斷肝臟和小腸中一種酶的作用，這種酶是用來分解藥物和其它一些外來化學物質的。也就是說，當呋喃阻斷了這種酶的作用後，藥物可以在患者體內長時間地起作用，這會導致患者被動地「用藥過量」。

此外，葡萄柚汁中其它的一些成分會擾亂細胞表面分子運輸的作用，導致藥物無法進入細胞起作用，而使過多的藥物在血液中循環。

所以，如果你在服用他汀類藥物、β受體阻斷藥物、免疫抑製藥物或者一些精神類的藥物，要注意盡量避免吃葡萄柚或喝葡萄柚汁。如果你不確定自己吃的葯是不是屬於這幾類，要及時跟主治醫生溝通相關的用藥禁忌。

深綠葉蔬菜

深綠葉蔬菜，比如菠菜、西藍花等，含有很多我們身體必需的微量元素，同時也富含維生素K。維生素K有凝血的作用，如果你在服用抗凝血藥物華法林就要小心這類蔬菜。華法林的作用是阻止身體使用維生素K凝血，如果你因為吃了一盤炒菠菜而導致維生素K攝入突然升高，就會使華法林很難發揮作用。

但這並不是說你不可以吃深綠葉蔬菜，如果你之前的飲食中含有深綠葉蔬菜，在服藥後盡量保持飲食結構的穩定，避免突然大量吃這類蔬菜。

香蕉

香蕉含有豐富的鉀，運動後來一根可以迅速補充身體流失的鉀。但對在服用抗高血壓藥物——血管緊張素轉化酶抑制劑的人來說，它就沒有那麼友好。這類抗高血壓藥物會阻斷血管緊張素轉化酶的作用，使具有血管收縮功能的因子不能起作用，但同時也會導致鉀的堆積。鉀過量會影響心臟的搏動，吃富含鉀的食物就會導致這一副作用加劇。

除了香蕉之外，杏干、橙汁、土豆、甜菜、番茄醬等都含有很高的鉀，在服用抗高血壓藥物的時候要注意避免這些食物。

乳酪

隨著飲食的西化，很多人也開始喜歡乳酪的味道。但如果你在服用抗抑鬱藥物單胺氧化酶抑制劑的話，還是暫時對這種食物說再見吧。發酵的食物含有大量的酪胺，酪胺會導致血管狹窄。單胺氧化酶抑制劑會阻斷酪胺的分解，使它大量堆積，導致血壓升高。而且單胺氧化酶抑制劑的這種作用會持續，所以在停用藥物後，也要在幾周內避免吃乳酪、熏肉、鹹魚、腐乳、生啤酒等發酵過的食物。

參考資料：

[1] STAT: Eat, drink, but be wary – 4 foods that interact with medications

[2] 美國飲食與營養學會：五種常見的食物藥物反應

[3] 美國飲食與營養學會：高鉀的食物

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