冬季在陽台種上10種蔬菜，比養花好看實用多了
冬天就不能種菜了么？那當然是不可能的，有一些耐寒的蔬菜是專門為冬季準備的，在寒冷的冬季給小院或陽台添加多幾分綠意，那麼可以種一些可以觀賞、可以食用的耐寒蔬菜。
（小院子可以覆膜保暖）
1、蠶豆
秋末種的蠶豆，現在就長得很好，它可有耐-4°C的低溫，它可以在冬天自由生長，它也可以改善土壤的肥力結構，增加氮元素。來年春末夏初就可以吃上蠶豆了。
（蠶豆）
2、蘆筍
萵筍的適應性非常強，無論是酷熱的南方，還是嚴寒的北方，而或是高寒地帶，它都能輕鬆生長。在高寒地帶，譬如氣溫在零下33度，凍土都高過一米，它還是能夠安全越冬，而且長出來得萵筍質量非常好，產量會少一些。
（蘆筍）
3、豌豆和豌豆芽
豌豆在南方是秋末播種都可以，幼苗可以輕鬆越冬，北方春播或冬季室內栽培也可以。
它的適應性非常強，在我國各地都有種植，它是喜歡冷涼濕潤的環境，比較耐寒，怕熱，幼苗也挺耐旱。現在種植晚春的時候就能收穫啦。
（豌豆，可以選擇早熟的品種）
4、大蒜
大蒜是很容易生長的植物，它可以輕鬆適應盆栽的環境，可以在冬季進行室內栽培，它喜歡疏鬆肥沃的土壤。
在越冬之前長5~6片葉子就可以安全越冬了，這樣的植株耐寒性就非常強。
（秋季種植的大蒜，有人覆蓋了海藻）
5、蔥、蔥頭
蔥和蔥頭都是適合盆栽的品種，只要一段塊莖或根莖就能繁殖，非常容易養護，現在種植，明年春季就能有葉子收穫啦。
蔥有著甜而奇妙的味道，它是廚房少不了的配料，相信你會喜歡的。
它是極其耐寒的植物，可以在零下10度而不被凍傷，在我國的東北部也能露地越冬，當然你也要選對品種。
6、生菜
生菜的種子就非常耐低溫，可以在4度左右發芽，當然如果在室內溫度高一點的地方更好培育。
生菜喜歡冷涼的氣候，在15度左右的時候生長是最好的。短暫的零度低溫對它的生長也無大礙。
（冬天生菜苗）
7、油麥菜
油麥菜是比較耐寒的蔬菜，適應性比較強，不過它喜歡濕潤的環境，如果過於乾旱雖然不會死，但是它的葉子會變得非常苦澀，到時候就不好吃了，幼苗也非常耐寒，在南方能隨便露地越冬，也是適合盆栽的植物。
油麥菜還是非常耐寒的
8、菠菜
菠菜也是比較耐寒的蔬菜，種子在4度左右的時候也能萌芽，喜歡冷涼的環境，生長的環境不能太潮濕，幼苗保持微潤，之後可以慢慢較少澆水，它可以在5度左右隨便越冬。
9、甜豌豆（麝香豌豆）
它是非常美麗的爬藤蔬菜，而且花朵非常優美，可以用清婉靚麗來形容，也是非常棒的冬季蔬菜。在南方都是露地越冬的，可以耐零下5度的低溫，北方可以室內盆栽養護，需要搭架子。
花兒非常好看
甜豌豆我最喜歡吃了，不過它到了夏天植株會枯萎
10、捲心菜
捲心菜是非常耐寒的植物，根系很難會凍死，它對環境的適應性非常強，它的幼苗都可以忍耐零下15度的低溫，而且非常耐高溫，生性強健。
播種溫度在10度左右都可以，不用擔心它的幼苗會被凍死。
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