老年糖尿病飲食要掌握「二十四字真經」！

老年糖友由於年齡大，興趣愛好和年輕人不同，消化能力差。因此，在飲食上常和年輕人吃不到一起。根據與老年糖友的交談溝通，在飲食方面有以下經驗，值得科普一下：

1、吃得全面。

飲食要吃得品種多，吃得雜，哪種食品也不過量，只要不是疾病慎食和用藥忌食的，很多食物都能吃一些，這樣才能保障不缺營養，且營養均衡。

2、細嚼慢咽。

咀嚼程度不同可以影響營養成分的吸收。老年人腸胃功能較弱，吃得慢些，食物經充分咀嚼，營養更容易被吸收。吃得過快，大塊食物容易阻塞咽喉或氣道發生意外。

3、軟稀兼顧。

老年人喜歡的食物大多是軟的或稀的，且易於消化的食物。如：低脂牛奶、豆漿、小米粥、黑米粥、玉米粥、全麥麵包、黑米面饅頭、雜糧煎餅等。

4、素菜常吃。

老年人飲食應以素食為主，做到葷素搭配。素食可佔80%，葷菜佔20%。常吃新鮮蔬菜對控制血糖十分有利。醫學研究表明，食用水果蔬菜多的人患2型糖尿病的，比食用少的降低21%。

5、飲食清淡。

烹調食物應少油、少鹽、少糖。少吃油炸食品，少吃鹹菜、麵條，少吃各種甜食，以防「三高」發生。

6、宜熱忌涼。

老人對食品冷熱敏感性較差。因此飲食上宜溫熱不要過燙，剛出鍋的食物不宜急於食用，也不能吃得過多。另外也要少吃涼性食物，如冷盤或冷飲等。

只要人的正氣不受到傷害，病邪就不會乘虛而入。疾病得到控制，健康就有了保障！

參考文獻《糖尿病患者自助手冊》

責任編輯：小糖人

專業審核：糖顧問

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本文來自微信公眾號：糖尿病家庭調養

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