癌症病人的營養需求

癌症病人在食品選擇上的原則是易消化、高營養、全面營養。其實，從營養學角度來說，癌症病人所需的營養物質與普通人是一樣的。

治療期間的營養與飲食治療

1. 各種治療前的營養與飲食治療

癌症病人治療前多已表現出各種癥狀，可根據病人的情況癥狀選擇有相應藥效的食品。例如，體質虛弱的病人可選擇扶正培本的食品，有熱象的患者可選擇清熱解毒的食物，貧血的患者可選擇生血、富含維生素B、C、鐵的食品，便秘的患者則選擇含一定量的纖維素、具有潤腸通便功能的的食品，咳嗽者可選擇有止咳化痰的食品，等等。

2. 手術後的營養與飲食治療

原則上是高熱量、高蛋白、高維生素，以滿足手術消耗和組織修復的需要。但要注意術後病人消化吸收能力較弱，特別是消化道手術，應選擇容易消化的能量食品，動物脂肪不宜過多。高蛋白是指不僅量足，而且質量要高，必需氨基酸含量要合理。宜選擇蛋、奶、肉湯、豆製品。住院期間可通過藥物補充維生素，以彌補飲食中維生素供給的不足。

3. 化療期間的營養與飲食治療

化療病人多有血細胞的降低，可選擇有升血的食品，如大棗、花生、豬血、雞蛋、甲魚等;針對病人的脾胃虛弱可選擇補脾益氣、健脾開胃的食品，如大米、馬鈴薯、大棗、雞肉、大豆、蘿蔔、番茄、大麥、捲心菜等;對噁心、嘔吐的病人可選蒓菜、蘆根、扁豆等有降逆止嘔的食品。

4. 放射治療期間的營養與飲食治療

從治療角度出發，也可選擇一些有對症治療的食品。口腔及咽部的反應可選擇清熱解毒、清咽利喉的食品，如西瓜、梨汁、甘蔗汁、綠豆湯等;對消化道的反應自然也要選擇易消化吸收、新鮮味美、健脾開胃、幫助消化的食品;盆腔臟器的放療常出現直腸粘膜反應，如腹痛、腹瀉、局部疼痛、大便帶血等，可選擇一些有止瀉、止血作用的食品，如鵪鶉肉、米仁、柿子、茄子、馬齒筧等。針對該部位放療出現的泌尿道反應(尿頻、尿急、尿痛、血尿等)，可選用有清熱利尿作用的食品，如綠豆、西瓜等。

文章來源：河南省腫瘤醫院 內科 陳小兵 主任醫師 教授

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