英國教授：為什麼茶葉改變了世界？

弘法網深圳訊：2016年11月2日，英國劍橋大學社會人類學系教授艾倫·麥克法蘭在本煥學院為全體師生做了一場主題為「綠金：茶葉帝國」的講座。

講座現場

英國劍橋大學社會人類學系教授艾倫·麥克法蘭在本煥學院做主題為「綠金：茶葉帝國」的講座

本煥學院全體師生認真傾聽教授講座

麥克法蘭教授向我們揭示了茶葉對英國及整個西方世界文化的影響。茶葉為什麼首先出現在英國？茶葉是怎樣傳遍全世界的？茶葉是怎樣進入英國人生活的中心位置的？茶葉對世界其他文明產生了怎樣的影響？

麥克法蘭教授說，茶葉對英國社會產生的影響尤其深遠，他深有體會。在傳統的英國社會中婦女的地位很低，無論在公共場所還是在家裡，婦女都只是男人的陪襯。在早期的酒館和咖啡館裡，一般只能看到男人瀟洒的身影，婦女沒有表現自己的場合。但英國的飲茶風氣形成後，家庭下午茶為女主人提供了一種表現機會。男女老少親朋好友圍坐在一起，主婦成了真正的主人。尤其是中產階級以上的家庭，婦女無須外出工作，因此邀請女友喝茶是她們擺脫孤獨的最好辦法。久而久之，英國下午茶發展成為一種類似日本茶道的儀式，並成為本民族的生活習慣和文化的不可分割的一部分。可以這樣說，英國家庭婦女地位的提高與飲茶風氣的形成有著密切的關係。

本煥學院師生細心作筆記

麥克法蘭還提出了一個更有意義的問題，即飲茶不僅形塑了英國中上層人們的生活方式，而且飲茶對促進英國社會的發展和經濟的增長也起到了重要作用。在工廠或礦山從事繁重體力勞動的工人以及在其他場合工作的人們在勞累了一天後，雖然只能吃些簡單的飯菜，即麵包以及少量的蔬菜、乳酪、偶爾有一點肉，但如果能美美地喝上一大杯茶，則不僅有利於恢復體力，而且還不需太高的花費，更避免了飲酒可能引起的酒精中毒。

英國著名經濟史學家威廉遜說：「如果沒有茶葉，工廠工人的粗劣飲食就不可能使他們頂著活幹下去。」麥克法蘭認為，中國茶葉的適時到來，正好適應了英國工業化生產的需求，並大大促進了英國工業的發展。麥克法蘭思考問題的視角是頗有啟發意義的。把茶葉的引進與工業革命聯繫起來，有助於我們理解茶葉文化，及其在近現代歷史進程中的地位和作用。

本煥學院師生鼓掌感恩講座

然而，在近代歷史上，茶葉帶給英國人的是健康和財富，帶給中國人的卻是恥辱和災難。英國政府為滿足國內巨大的茶葉需求，不得不採取非法手段，通過從印度向中國走私鴉片來換取中國的茶葉，卑劣醜陋的鴉片貿易嚴重危害了中國人民的健康。雖然中國人最早吸食鴉片可能與英國人沒有直接關係，但導致如此多的中國人迷上此種毒品的卻是英國人，他們應該為這種不道德的商業行為道歉。

麥克法蘭教授此番來華，是代表劍橋大學保護瀕臨消失的世界基金會，與深圳智慧東方公益基金會合作啟動全球第一個「佛教文化遺產數字博物館」項目。中國佛教協會副會長、深圳弘法寺方丈、本煥學院院長印順大和尚和麥克法蘭教授分別代表雙方簽訂協議，及負責項目的執行。

麥克法蘭教授說：「去年10月在英國也與印順大和尚做過一次深入交流，我想，隨著彼此合作的逐步深入，我的新書《黃金》也會很快問世，這本書將會深入探討佛教藝術的傳承與發展。」（文：南海佛教 圖：頓俊、頓輝）

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