留美大學生也拍了一部轉基因紀錄片，他們的答案是？ | 全網首發
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編者按： 古人曾經說過：「知之非艱，行之惟艱」，意思是知易行難，顯然這句話並不適用於「轉基因」問題。人類會因天然的自我保護機制而畏懼未知的東西，但大概很少有像「轉基因」這樣引起如此嚴重的迴避、誤解和爭議。在此背景下，一群年輕人用實際行動展開對轉基因真相的探索，便顯得彌足珍貴。 今年3月，這群留美大學生啟動拍攝一部轉基因紀錄片，他們沿著戴維斯—伯克利—斯坦福—洛杉磯—芝加哥—聖路易斯的路線，從基因工程領域奠基者、不同相關學科的頂尖科學家，到有機農戶、農業巨頭孟山都、環保機構、消費者，用鏡頭記錄下轉基因食品在美髮展的現狀，努力傾聽各方不同的聲音。 且勿論這部獨立調查的紀錄片能否給出一個令所有人滿意的答案，這種探索求真的過程本身已然是巨大的進步。
撰文 | 施皖（美國加州大學聖迭戈分校細胞和發育生物學系博士後研究員）
責編 | 程莉
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一切源於一個年輕人的「突發奇想」。
「我們也在美國拍一部轉基因紀錄片吧！」看過中國農業大學校長柯炳生回應轉基因食品謠言的報告後，在浙大讀研的周施展給農大讀本科時的好友、當時正在美國聖路易斯華盛頓大學留學的南冰發去了一條大膽提議。
大半年過去，在團隊成員的共同努力和社會各界的支持下，這個即興提議並沒有像千千萬萬來自「拍腦袋」的靈感那樣流為拋在腦後的空談，時長一個小時的紀錄片《轉基因食品探索之旅》最終完成製作。
?拍攝團隊與美國農業部植物基因表達中心主任、美國國家科學院院士Sarah Hake（右三）
疑問：我們會得到怎樣的答案？
收到周施展提議的當晚，南冰激動得難以入眠，作為一名社工專業研究生和資深電影愛好者，她明白這將是一個複雜浩大的工程，絕不是憑著一兩個人的一時興趣能夠完成的，必須組建完整的團隊並制訂周密的計劃。
第二天一早，南冰便從身邊的同學、朋友開始一一問起。令她欣慰的是，朋友們不僅表現出了濃厚的興趣、接受了邀請，還推薦了自己有興趣有專長的朋友加入。就這樣，通過同學、校友等社會關係，一群志同道合的年輕人走到了一起，我們最終組成了一個各有所長、分工明確的團隊。
緊接著實際問題就來了。雖然團隊里每一位成員都是無償勞動的志願者，但大部分還是在校學生，無法自付攝製一部紀錄片的所有開銷。為了保持獨立性又能解決必要的經費問題，我們決定不尋求任何組織的單方面資助，轉而通過網路向大眾求助。經過精打細算，制定了一份苛刻的預算後，我們在騰訊公益眾籌平台上發起了眾籌。出乎我們所有人的意料，在短短 22 個小時內，來自世界各地的 595 位熱心網友為我們募集了預算所需的三萬五千元人民幣。這其中有團隊成員身邊的朋友，但更多的是素不相識的網友。他們不僅捐了款，還特意留言表達對我們的支持和鼓勵。在驚嘆社交網路的巨大能量的同時，我們也深刻地感受到大眾對轉基因話題的高度關切，讓我們更加感到有責任做出一部科學客觀、具有積極社會意義的紀錄片。
在確定項目目標時，團隊成員經過討論一致認為使用「訪談」作為主要表達形式，便於後期編排，且能夠更真實、有效地傳達信息；選擇轉基因技術研發和應用歷史最久、轉基因產品應用範圍最廣的美國作為取材地，有利於獲得第一手資料。
本著學習的目的，我們研究了幾部影響力較大的紀錄片，同時也發現，某著名媒體人拍攝的那部轉基因題材影片中一些訪談內容存在明顯的事實錯誤和邏輯紕漏。比如，曾經在紀錄片中多次出現的的美國加州大學戴維斯分校教授馬丁娜·紐威爾—麥格勞林（Martina Newell - McGloughlin）甚至曾對中國媒體公開表示，她在該紀錄片中的一些言論被「編輯」過，以及「被錯誤地翻譯了」。儘管作者對所有內容都表現一種不置可否的「中立」態度，但事實上這種信息的出現已然會對觀眾造成誤導。
「如果我們也在美國採訪調查考察轉基因，會得到怎樣的答案？」帶著這樣的疑問和求真求證的決心，影片的前期拍攝工作開始了。
攝製：盡量全面呈現
為了儘可能多角度、深層次地展現和轉基因相關的科學問題和社會問題，我們設定的採訪對象遍及各個領域的相關學者，而且希望能夠採訪到每個領域最權威的專家。根據我們的調研和顧問老師的推薦，我們先圈定了一個大名單，涵蓋生命科學、生物技術、農業、法律、經濟學、社會學、公共衛生等專業領域，逐一發信邀請。
每當我們小心翼翼地修改措辭，反覆檢查拼寫和語法才點下發送郵件的按鈕時，都會擔心他們根本無暇理會我們這些年輕學生的請求。然而，我們很快得到了答覆，大多數學者都欣然接受了我們的採訪邀請，有些因為各種原因無法接受採訪的還為我們推薦了其他專家。
另外，為了讓影片視角更完善、觀點更客觀，在採訪專家之餘，我們還就地採訪了社會活動組織以及一些農戶和消費者。
針對每位受訪者的職業特點和專業領域，我們都精心設計了大量採訪問題，一個月下來就收集到了近30個小時的原始採訪素材。怎樣把這些材料有條理地組織起來，在有限的時間裡清楚傳達我們實際獲得的信息，特別是如何把轉基因技術和產品的社會影響提高到和科學知識同等重要的位置一同探討，成為了整個項目中最大的難題。經過幾易其稿，我們最終決定採取樸實簡練的結構，前半部分從科學角度探討轉基因食品的安全性，後半部分探討轉基因食品和作物的社會影響。每個部分又分別展開回答了三個具有代表性、大眾普遍關心的疑問，力圖讓信息的傳達更有針對性。
?William Lacy教授（左一）與攝製組分享在中國的經歷
堅持：在克服困難中學習和成長
然而在整個製作過程中，全團隊需要克服的困難絕不僅僅只有這一個。質疑的聲音從一開始就存在：三萬五千塊錢就能拍一部紀錄片？前面提到的那部同主題影片可是號稱自費百萬！
他們恐怕沒有想過，這份幾近嚴苛的預算建立在人力投資幾乎為零、其他方面也能省則省的基礎之上。所有團隊成員平時要忙於自己的學業或工作，大量的業餘時間都無償投入到攝製工作中，包括後期主動熱心參與譯制的美國同學，無一人計較報酬。拍攝用的主攝像機是向紀錄片課程的老師借來的，其他器材都來自各位成員。為了節省開支，有人用自己攢的里程兌換了機票，在洛杉磯採訪時只能住治安不太好的街區的廉價旅館。到了八月，一批骨幹成員畢業回國或搬去其他城市，影片製作一度陷入了停頓，眼看之前宣傳的發布日期一天天迫近，影片質量還遠達不到我們對自己的要求，於是只能頂住壓力宣布延期。所幸的是，沒有人選擇放棄，經過三個月的遠程接力，我們兌現了當初的諾言。
參與制作這部紀錄片，對每一位團隊成員都是一個不斷學習的過程。與各領域專家的訪談極大地拓展了我們的視角，讓我們發現了過去在思考圍繞轉基因食品的爭議時存在的許多盲區，甚至改變了紀錄片的整體立意走向。
最初我們致力於尋找證明轉基因應用安全性的「關鍵證據」，澄清謠言。但在訪談和討論中我們意識到，一方面，轉基因技術的應用涉及諸多因素，對其進行評價應具體問題具體分析、分情況討論問題，避免過於籠統、過於絕對地下結論。另一方面，轉基因爭議絕不僅僅是科學層面上的，更是一個極為複雜的社會問題。想進一步探究這一問題，必須了解從不同角度看問題、尊重不同甚至對立觀點的重要性。我們希望這部紀錄片在普及科學知識的同時，也能把這些思辯過程呈現給觀眾。
思考：如何推動理性討論
轉基因食品究竟是福是禍？這是我們全片開篇就提出的問題。通過此番「探索之旅」，我們最終得到的答案是：轉基因既不會帶來危害和災難，也不是解決現代農業所面臨的挑戰的萬能葯。
農業轉基因技術的奠基人之一、美國國家科學院院士Roger Beachy教授認為：「基因工程技術只是實現農業可持續發展的巨大拼圖中的一小塊。」還有多位受訪專家也表示，發展現代農業技術的最終的目標是實現農業的可持續發展，轉基因是實現這一目標的有力工具，但並不是唯一途徑。
?農業轉基因技術的奠基人之一、美國國家科學院院士Roger Beachy（左一）接受採訪
?攝製組在加州大學戴維斯分校採訪Pamela Ronald教授
植物遺傳學家Pamela Ronald教授的丈夫Raoul是戴維斯有機農場的負責人，兩人曾合著了一本科普讀物《明日的餐桌》，他們以親身經歷向我們展示了轉基因技術和有機農業這兩個很多人看來「水火不容」的概念，可以有效結合、優勢互補，共同實現農業可持續發展的目標。
因此我們認為，只有既不妖魔化轉基因，也不神化轉基因，而是把焦點回歸到如何解決人類生存發展的重要議題上，才是建設性的、有意義的討論。
當然，由於團隊缺乏經驗、能力有限，一邊學一邊拍，加上時間倉促，未免留下一些遺憾。全片以訪談為主，形式較為單一，缺乏引人入勝的故事線索；為了能突出重點、精簡內容，我們不得不放棄了一些有趣的歷史淵源和較複雜的深入討論；為了避免激化矛盾，我們也捨去了一些一針見血但較為激烈的發言。但即使是一次有限的嘗試，我們仍希望我們的實際行動能夠拋磚引玉，推動圍繞轉基因的獨立思考和理智討論，也希望有更多的科研工作者能參與到科普工作中來，因為：
「我們目前做得還很不夠。」
——農業轉基因技術的奠基人之一、美國國家科學院院士Roger Beachy
「真正的科學交流，和普通民眾的交流，是一種科學精神、科學方法、科學思維的共同提高」
——中國農業科學院生物技術研究所研究員 林敏
我們也希望持正反意見的雙方能夠開展更多更理智的討論，因為：
「公開交流的空間是等不來的，需要我們主動討論打開這個空間，使它變得良性。」
——清華大學社會學系教授 郭於華
「對話應當是開放、透明、相互尊重的。」
——加州大學戴維斯分校社會學教授 William Lacy
最重要的是，我們希望處於「中間地帶」的普通民眾普通消費者，能主動而客觀地獲取信息，幫助自己做出理性判斷——我們這群年輕學生能夠做到的，你們也一定可以做到。
?攝製組北京小分隊在清華大學採訪郭於華教授（左三）
?攝製組北京小分隊在農科院生物技術所採訪林敏研究員（左三）
受訪專家
Sarah Hake 美國農業部植物基因表達中心主任，美國國家科學院院士
Jose Dinneny 美國卡內基研究所研究員，斯坦福大學生物系客座助理教授
Pamela Ronald 美國加州大學戴維斯分校植物病理學系教授
Peter Raven 美國密蘇里植物園終身榮譽園長，聖路易斯華盛頓大學生物系教授，美國國家科學院院士，中國科學院外籍院士
Roger Beachy 美國聖路易斯華盛頓大學生物系教授，美國國家科學院院士，前美國農業部國家食品與農業研究院主任
Omri Ben-Shahar 美國芝加哥大學法學院教授，科斯-桑德爾法律經濟學研究中心主任
林敏 中國農業科學院生物技術研究所研究員、所長，國家農業轉基因生物安全委員會委員
William Lacy 美國加州大學戴維斯分校社會學系教授
饒毅 北京大學講席教授，理學部主任
Glenn Stone 美國聖路易斯華盛頓大學人類學系教授
Lora Iannotti 美國聖路易斯華盛頓大學公共衛生學系副教授
陳章良 （時任）中國科學技術協會副主席
郭於華 清華大學社會學系教授
吳孔明 中國農業科學院副院長，國家農業轉基因生物安全委員會主任委員，中國工程院院士
嚴建兵 華中農業大學生命科學技術學院教授
Matthew McCue 加州有機農民
Dana Perls 「地球之友」轉基因視頻標識運動社會活動家
Janice Person 孟山都公司網路公關專員
此外，還有其他消費者接受我們的採訪、熱心網友支持眾籌，在此一併表示感謝。
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