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立冬,不在身邊時,一句「記得添衣」有我所有的溫柔


立冬,不在身邊時,一句「記得添衣」有我所有的溫柔




立冬,不在身邊時,一句「記得添衣」有我所有的溫柔



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是日詩

寒事欲無幾,春歸方有期。


嘉辰正須醉,愛日為君遲。


有幾隻鳥雀湊在草叢中啄食,路過的人輕踩地面的腳步聲驚起它們齊整地飛向高處,像幾聲清脆的樂曲,井然有序的落在一段護欄上。


立冬的時候,就迎來了陽光,像一場久違的重逢,那樣趕巧。院中的小花越開越小,到最後都退到了幾棵楓樹下,躲閃著最後的粉紅、暗紫和燦黃。那隻貓卧在牆角,陽光剛好灑在它身上,光看著就覺得暖和了。



立冬,不在身邊時,一句「記得添衣」有我所有的溫柔


《月令七十二候集解》中說:「冬,終也,萬物收藏也」,意思是說秋季作物全部收曬完畢,收藏入庫,動物也已藏起來準備冬眠。



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立冬三候



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一候水始冰丨立冬之日,水始冰。冰寒於水,冬寒水結,是為伏陰。



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二候地始凍丨立冬之後五日,地始凍。冰壯曰「凍,靄靄野浮陽,暉暉水披凍。



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三候雉入大水為蜃丨再五日雉入大水為蜃,與「雀入大水為蛤」相對應,立冬後,野雞一類的大鳥便不多見了,而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。


立冬養生


秋冬養陰湯


立冬之後,天氣漸寒,此時煨一鍋湯,是再好不過的滋補養胃之舉,所謂「女子三日不離藕」,蓮藕是墨魚乾做湯最合適的搭檔。


蓮藕墨魚乾湯



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【 材料】


蓮藕、胡蘿蔔、蓮子、花生、墨魚乾、帶皮五花肉、生薑


【做法】


冷水泡發墨魚乾、蓮子花生。


熱鍋倒油,泡好的墨魚乾放入,小火在油里炒一兩分鐘後撈出。


其他原料一起放鍋內加冷水燉,約1.5小時。吃時加鹽調味。


【 小貼士 】


五花肉最好帶點肥的骨頭,豬肉補腎液,潤肌膚,帶皮效果更好。燉好的五花肉肥而不膩,大口吃肉很過癮,吃完肉再喝湯水,有肉吃有湯喝。



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立冬樂事


吃餃子|時序進入冬令,民間有「入冬日補冬」的食俗。我國北方則有吃餃子的習慣,立冬是秋冬季節之交,因此「交」子之時,餃子也就成為了人們應節的桌上珍饈。



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吃羊肉|在南方的很多城市,立冬要吃的是雞鴨魚肉,因為天氣逐漸的寒冷,人們需要補充更多的能量,而肉類是富含蛋白質的。中醫認為,立冬進補在立冬這一天吃羊肉,可以驅寒氣,暖手腳,補血氣,可以一個冬天都可以手腳暖和,避免冬季凍傷手腳。



立冬,不在身邊時,一句「記得添衣」有我所有的溫柔



值得一說的是,立冬也是腌菜時節,據說起源於周代。那時家家戶戶都有大菜缸,菘菜腌制一個月即可食用。唐人小說稱,「金陵士大夫家嚼齏菜,響動十里人」。這多少有點誇張,但腌菜腌製得好,可口誘人,則是絕不虛談的。



立冬,不在身邊時,一句「記得添衣」有我所有的溫柔



古代吟詠立冬的詩很多,從詩中亦可窺見詩人各自不同的心境和情懷。宋人蘇東坡《冬景》詩云:「荷盡已無擎雨蓋,菊殘猶有傲霜枝。一年好景君須記,最是橙黃橘綠時。」荷葉敗盡,已無擎雨之蓋;菊花殘落,尚有傲霜之枝。在詩人看來,初冬的光景乃一年之中最佳。



立冬,不在身邊時,一句「記得添衣」有我所有的溫柔




立冬,不在身邊時,一句「記得添衣」有我所有的溫柔



中國的節氣是農耕風俗的載體,歷史過去了,留下的是文化。所以,立冬之日不妨學著古人弄些「風雅」的?


比如,試著給朋友發一條這樣的消息:「今日立冬。水始冰,地始凍。天氣騰,地氣降。天地不通,閉塞而成冬。積聚收斂,固本完塞,善自珍攝。」



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