NO.4 飯究竟吃多少才科學？用手一測便知！

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飯究竟吃多少才科學？用手一測便知！

轉自：人民日報微信公眾平台

一涉及到健康、顏值，我們就會很較真，拿食物養身更是古今中外，毫不例外。該吃什麼，不該吃什麼，一周該吃多少……這樣的飲食健康知識你可能背都背過了，但關鍵是到底吃多少才合適？如何知道自己吃的是否超量？

下面就來看看英國飲食協會給的食物份量建議，簡單到直接用手搞定！

堅果：一個手掌心

堅果和植物種子是優質零食，既可增強飽腹感，又富含有益心臟健康的不飽和脂肪。但是堅果或植物種子含熱量較高，每天攝入量應控制在35克以內，大約為一個手掌心大小。

魚肉：一整隻手

每天吃魚蝦等海產品的量應為45~75克，每周最好能吃兩次三文魚、鯖魚和沙丁魚等深海魚。

肉類：一個手掌心

每天攝入肉類的量應控制在手掌心（不包括手指）大小，大約40~75克。每周紅肉的總攝入量最好不超過500克。

主食：一拳頭穀類+一拳頭薯類

每天主食的攝入量應為250克~400克，其中粗糧的量最好佔主食總量的1/3，這對於預防慢病、控制體重都有好處。

水果：一捧

每天吃水果的量應為200~350克，大約是一個中等大小蘋果的量，或者一捧漿果的量。

乳酪：兩個大拇指

每天乳酪的攝入量應控制在兩個拇指大小，約30克，這能滿足鈣日需求量的1/3。

蔬菜：一個拳頭+一大捧

每天吃蔬菜的量應為300~500克，大約相當於1個拳頭的塊莖類蔬菜加上一大捧葉菜類。需要提醒的是，每天吃蔬菜的品種和顏色最好多樣，這樣能獲得更全面的營養。

蛋糕：兩根手指

每天可以吃與兩根手指長寬相當的一塊蛋糕，含熱量大約為185千卡。

中國臨床營養網編輯部:王璐璐

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