立冬丨落水荷塘滿眼枯，西風漸作北風呼

文史 11-07

今日立冬二十四節氣

立冬丨落水荷塘滿眼枯，西風漸作北風呼

立冬是二十四節氣中的第十九個節氣，我國古時民間習慣以立冬為冬季的開始。《月令七十二候集解》中說：「立，建始也」，又說：「冬，終也，萬物收藏也」。意思是說秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫，動物也已藏起來準備冬眠。因此，立冬代表著冬天的來臨，是冬季開始、萬物收藏、歸避寒冷的意思。

從字面來看，冬夏兩字的部首都是「夂」，像走路姿態，後腳跟前腳，冬在上，夏在下，象徵日月之行，則有冬有夏。底下兩點，「丶」是斷句的頓號，代表「有所絕止而識之」，冬因此是靜思的季節，四季到此終了，新歲自此孕育。

在古代，古人經過長期的積累還總結出這樣的經驗：「立冬晴，一冬凌（寒冷）；立冬陰（陰雨），一冬溫（暖冬）」，他們用這種規律與方法來識別冬天的溫暖。

立冬三候史話立冬

立冬丨落水荷塘滿眼枯，西風漸作北風呼

我國古代將立冬分為三候：「一候水始冰；二候地始凍；三候雉入大水為蜃。」

1一候水始冰

立冬時節，水已經能結成冰。冬寒水結，孟冬（每年冬季的第一個月，即農曆十月）始冰，仲冬（冬季的第二個月，即農曆十一月）冰壯，季冬（冬季最末一個月，即農曆十二月）冰盛。

立冬丨落水荷塘滿眼枯，西風漸作北風呼

2二候地始凍

立冬後，土地也開始凍結。南宋王十朋《南州春色》中說「一任天寒地凍，南枝香動」。此時寒風乍起，西北風著地而行，吼地生寒。古人認為，大地生寒、天寒地凍，是因為陽氣潛藏，所以陰氣在地面肆虐，但這也代表了陰氣的消耗，陽氣安靜長養，又是一歲終而一歲始。

立冬丨落水荷塘滿眼枯，西風漸作北風呼

3三候雉入大水為蜃

三候「雉入大水為蜃」中的雉即指野雞一類的大鳥，蜃為大蛤，立冬後，野雞一類的大鳥便不多見了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以古人認為雉到立冬後便變成大蛤了。

立冬習俗二十四節氣

立冬丨落水荷塘滿眼枯，西風漸作北風呼

立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，是最重要的幾個節氣之一，在古代社會中也是個重要的節日。在立冬之日，人們會進行各種各樣的慶祝活動，各地風俗也五花八門。

1天子迎冬

古時立冬日，天子有出郊迎冬之禮，並有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。即同立春、立夏和立秋一樣，立冬日天子也要舉行迎冬的儀式。立冬前三日太史公告訴天子立冬的日期，天子便開始沐浴齋戒。立冬日天子率三公九卿大夫到北郊六里處迎冬。回來後天子要賞死事以安社稷，並且要撫恤孤寡。

《呂氏春秋·孟冬》中有云：「是月也，以立冬。先立冬三日，太史謁之天子，曰：『某日立冬，盛德在水。』天子乃齋。立冬之日，天子親率三公九卿大夫以迎冬於北郊。還，乃賞死事，恤孤寡。」高誘註：「先人有死王事以安邊社稷者，賞其子孫；有孤寡者，矜恤之。」晉崔豹《古今注》：「漢文帝以立冬日賜宮侍承恩者及百官披襖子。」又「大帽子本岩叟野服，魏文帝詔百官常以立冬日貴賤通戴，謂之溫帽。」

立冬丨落水荷塘滿眼枯，西風漸作北風呼

2民間賀冬

賀冬亦稱「拜冬」，在漢代即有此俗。東漢崔定《四民月令》：「立冬之日進酒肴，賀謁君師耆老，一如正日。」宋代每逢此日，人們更換新衣，慶賀往來，一如年節。清代顧祿《清嘉錄》記載「至日，士大夫家拜賀尊長，又交相出謁。細民男女，亦必更鮮衣以相揖，謂之『拜冬』。」民國以來，賀冬的傳統風俗已有簡化的趨勢，但有些活動逐漸固定化、程式化、更有普遍性，如辦冬學、拜師活動等，都在冬季舉行。

立冬丨落水荷塘滿眼枯，西風漸作北風呼

3立冬食俗

立冬後，時序進入冬令，民間有「立冬補冬，補嘴空」的諺語，也形成了「入冬日補冬」的食俗。古人認為天轉寒冷，萬物皆藏，此時最應該補充身體營養。人蔘、鹿茸、狗肉、羊肉及雞鴨燉八珍等滋補食品，成為人們「補冬」首選。在立冬日，我國北方有吃餃子的習俗。為什麼立冬吃餃子？因為餃子來源於「交子之時」的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬則是秋冬季節之交，故「交」子之時的餃子不能不吃。在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在台灣立冬這一天，街頭的『羊肉爐』、『薑母鴨』等冬令進補餐廳也會高朋滿座，許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。

立冬九首

詩說立冬

立冬丨落水荷塘滿眼枯，西風漸作北風呼