今日立冬，为啥习俗是吃饺子？这8个部位护好一年不生病！

《立冬》

唐·李白

冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。

醉看墨花月白，恍疑雪满前村。

立冬的由来是这样的

「立冬」节气在每年的11月7日或8日，是24节气的第19个节气。我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始。

《月令七十二候集解》说：「立，建始也」，又说：「冬，终也，万物收藏也。」意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。看来，立冬不仅仅代表着冬天的来临。完整地说，立冬是表示冬季开始，万物收藏，归避寒冷的意思。

立冬三候

每有节气，必定说三候。就拿立冬来说也有三候：一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。

总在说三候，可三候是个啥，您深究过吗？

节气和三候，都是古人智慧的结晶：一年24个节气，涵盖12个月，每个节气15前后天，其中「五天」为「一候」，「三候」为一个节气，所以一个节气又被称为「三候」。

聪明的古代劳动人民将每个节气的「三候」根据当时的气候特征和一些特殊现象分别起了名字，用来简洁明了的表示当时的天气等特点。

立冬三候中的一候、二候并不难理解。「三候」还需一点深挖：「雉入大水为蜃」中的雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤。立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。

三大习俗迎立冬

吃饺子

立冬节气，有秋收冬藏的含义，我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语「立冬补冬，补嘴空」就是最好的比喻。

在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。

为啥立冬吃饺子？

因为饺子是来源于「交子之时」的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故「交」子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。

冬泳

有意思的是，庆祝立冬的方式现在也有了创新，在哈尔滨，立冬之日，黑龙江省冬泳协会的健儿横渡松花江，以这种方式迎接冬天的到来。

补冬

在人们还在享受秋日温情的暖阳时，时间已飞快地来到了11月，立冬飘然而至。立冬，作为冬季的第一节气，于每年的11月8日前后，立冬节气的到来，是草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。

人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。人在这个进补的最佳时期，进行食补，为抵御冬天的严寒补充元气。每逢这天，南北方人们都以不同的方式进补山珍野味，这样到了寒冷的冬天里，人们才能抵御严寒的侵袭。

在冬季人们应该少食生冷，一般人可以适当食用一些热量较高的食品，特别是北方，可以吃些牛、羊肉，但同时也要注意不宜过量的补，要多吃新鲜蔬菜和富含维生素、易于消化的食物。

简言之，冬至时，在民间有补冬的习俗，而在实际生活中，立冬日应该注意调养身体的方式和方法。

老人冬季容易感冒，立冬节气谨防三种病

中风

中风是老年人的常见病、多发病，在寒冷的冬季更易发生。老年人多有高血压，一遇上寒冷天气，身体就适应不了，血压便随之增高，就有发生中风的危险。因此，需要及早预防，切勿掉以轻心。

预防要做好几件事：一要防寒保暖，留意天气的变化，注意添衣保暖勿受凉；二要适当补充营养，增强体质；三要做好高血压、冠心病和糖尿病等的防治，已有此病者要遵医嘱服药，不可擅自停药。

心梗

心肌梗塞也是老年人冬季的高发病。当人体受冷刺激后，由于血管收缩，导致心肌缺血缺氧，容易诱发心绞痛，若措施不力，会发生心肌梗塞死亡，这不是没有先例的，不可不防。除了重视防寒保暖外，室内温度适宜控制在18℃左右，外出不宜过久，并注意防风保暖，避免风寒交袭。平时可遵医服用降脂、溶栓、扩血管和防心肌缺氧的药物，以免突发意外。

流感

老人冬季感冒，说起来不算什么大毛病，但若治疗不及时，就容易诱发多种危及生命的并发症，如肺炎、肺心病、哮喘及慢性支气管炎等。

据报道，老年人肺部感染的死亡率高达36%。故在寒冬季节，老年人要注意加强耐寒锻炼，调理好饮食，最好每天用冷水洗脸，热水洗脚，以提高免疫力，防止流感发生。

保护好8个部位温暖过冬

穿上了厚厚的衣服却仍然觉得冷？那是因为人体有8个部位非常怕冷，但只要保暖得当，就能过一个温暖、健康的冬天。头条妞告诉大家冬季保暖的秘诀，快看看吧！

立冬养生饮食四原则

立冬的饮食养生应该遵循什么原则呢？

俗话说「三九补一冬，来年无病痛」。天冷影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加肌体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。所以立冬后适当进补对于抵御严寒还是有好处的。

饮食养生原则一：进补前先引补

立冬后进补应该给肠胃一个循序渐进的适应过程，最好先做引补。比如性质温和的花生红枣汤、生姜炖牛肉等，以调整脾胃功能。冬季喝热粥也是养生的一个好选择。如小麦粥有养心除烦的作用，芝麻粥可益精养阴；萝卜粥可消食化痰；茯苓粥可健脾养胃；大枣粥可益气养阴……

饮食养生原则二：多食温热，少食寒凉

寒冷的天气，适量地增加高热量食物的摄入，并增加蛋白质、脂肪及维生素和矿物质的供给，以提高肌体对低温的耐受力是有利于健康的。传统养生学将我们的日常食物分为寒凉、温热、平性三大类。冬季气候寒冷，应该多食用一些具有温热性质的食物，如糯米、高粱米、栗子、大枣、核桃仁、桂圆、韭菜、香菜、南瓜、生姜、羊肉、牛肉等。

饮食养生原则三：增加维生素A、C的摄取

增加维生素Ａ和维生素Ｃ的摄入则可以增强对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。维生素Ａ主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素Ｃ则主要来自新鲜水果和蔬菜。另外，辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒中含胡椒碱，入冬多吃一些可以增进食欲，还能促进血液循环。

饮食养生原则四：咸味入肾补益阴血

中医认为冬季对应人体的「肾」，而甜、酸、苦、辣、咸五味中的咸入肾，咸味有补益阴血等作用。根据「秋冬养阴」、「冬季养肾」的原则，冬季可适量多吃点咸味食品，如海带、紫菜和海蜇等。

本文综合整理自光明网、新华网等。

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