我們當做朋友對待的可愛小松鼠，在英國卻人人都在吃它肉

我們一直說，松鼠是人類的朋友，在中國，都把松鼠當成可愛的寵物，從來沒有人吃松鼠。不過，在英國卻制定了法律，規定民眾可採取一切手段對一種灰松鼠進行捕殺，甚至可以吃了它們。

這就是灰松鼠，生活在美國的灰松鼠，是幸福的。移民到英國的灰松鼠，卻杯具了。因為它們擠佔了當地紅松鼠的地盤，搶奪了它們的食物，玷污了它們的基因庫，讓後者趨於滅絕。所以，慘遭滅頂之災。

自從19世紀末引進灰松鼠後，這種動物在英國的數量一百多年裡達到了約200萬隻，而本土的紅松鼠卻只剩下16萬隻。

灰松鼠身上帶有一種它們自己已經免疫，卻能害死紅松鼠的致命病毒。對美洲灰松鼠來說，英國是一個非常適宜生長的地方。本土紅松鼠面對更為兇猛強大的「外來者」，很快在競爭中敗下陣來。

為了保護本土飽受威脅的紅松鼠，英國掀起了一場「大家來吃美洲灰松鼠肉」的愛國滅「鼠」運動，王儲帶頭吃灰松鼠。

在倫敦米其林星級餐廳里，就能看到大廚加入培根、香料烹飪出的美味美洲灰松鼠肉。英國人還把這道菜稱為維護生態平衡的「環保餐」。

經推廣，像松鼠肉餅等菜品正成為英國不少地方鄉村餐廳的必備野味。

為了殲滅灰松鼠，英國民眾還常到樹林里獵捕灰松鼠，將它們剝皮後，淋上醬料，再用錫箔紙包起來烤一烤，就成了美味的一餐。

英國人認為，灰松鼠繁殖力太強，破壞性又大，他們用來製作傢具和木炭的樹林都被啃壞了，「看見它們就想吃了解恨」。