完爆美俄的太空美食 中國神舟吃出新花樣

前幾天我國兩位航天員搭乘神舟飛船前往天宮二號上班去了，真是高大上啊！神舟不是可以裝下3名航天員嗎，神舟十一號為啥只帶兩人上太空?因為這次兩名航天員要開展航天員太空中期駐留試驗，計劃完成33天的在軌飛行。

宇航員景海鵬和陳冬

此前我國航天員在太空駐留時間最長的是神舟十號任務，共在軌飛行15天，其中12天生活在天宮一號與飛船組合體里。這次在軌時間足足比上次要多出一倍半，由於我國空間實驗室的生命保障系統並非可再生式，受系統能力限制，為延長航天員在太空駐留時間，只能減少人數。

相比起前些日子美俄航天員結束了近一年的太空生活，從國際空間站返回地球，與之相比我們的天宮二號還有差距不過，大家也不用著急，俗話說「飯要一口一口地吃」，我國將於2017年上半年，發射天舟一號貨運飛船，與天宮二號對接，開展推進劑補加等相關試驗。

美俄航天員結束了近一年的太空生活

2018年前後發射試驗性核心艙，2022年前後將研製並發射基本模塊為20噸級艙段組合的空間站，屆時我們也能有支持多人長期駐留太空的能力，航天員在太空駐留，除了保證空氣和水的供給，保障合適的生活環境，吃也是一大關鍵。航天員也是人，必須靠攝入營養才能維持生命，而吃得好不好還在很大程度上影響著航天員的工作效率和士氣。

航天員攝食

航天食品也有一個發展和改善的過程，在60年代左右發射的飛船中，航天食品只是為了解決航天員的"溫飽問題"。那時飛船中配備有三種食品：第一種是糊狀食品，例如牛肉漿、菜泥等，做成牙膏似得，吃時擠到嘴裡。第二種是"一口吃"食品，就是將食物壓成小塊，一口一塊。第三種是復水食品，就是一些冷凍乾燥食品，加水軟化就可以吃了。由於當時飛船飛行時間都不長，座艙小，航天食品只要維持航天員的營養就可以了。至於味道嘛，呵呵，你懂的。

"一口吃"食品

不過就是連這樣的食品，人類第一位女性宇航員都吃不著。進入70年代，飛船中配備的航天食品達到了"小康水平"。在美國的"阿波羅"計劃早期飛行中，仍採用之前的太空食品，結果航天員都不愛吃，嚴重影響了健康和士氣。

因此人們對航天食品進行了改良，改進包裝、增加花樣。例如，復水食品可以用勺子吃；增加了罐頭食品；除了各種主食和副食外，增加了甜點和零食。

美蘇空間站上的食品水準有了進一步提高，比如採用6天的標準食譜，包裝也做了全面的改進，可以對食物加水和加溫；食品的花樣和品種增加到七八十種。80年代後，航天食品又有了重大改進，已經達到了使航天員"滿意的水平"，航天員在飛行中按照菜單進餐，保證一周內不重樣，還可以根據自己的愛好點菜。

美蘇空間站上的食品水準有了進一步提高

如今國際空間站上食品相當豐富，航天員在發射前6個月可以選擇自己愛吃的食品，由航天食品專家為他們制定菜譜，地面還會送去新鮮的水果和食品。不過，航天員吃飯可不能隨心所欲，地面會根據飛行時段的不同和航天員的任務情況，合理安排食譜。

而說起吃這件事來，咱們吃貨帝國怎麼會落後，從「神五」開始，我們的航天食品就是世界領先水平，且富有中國特色，傳統中式菜品都儘可能出現在食譜中，相比西餐更加色香美味，可口宜人。像這次「」神十一」航天員的食譜是5天一換，一個周期內保證不重樣，配置了主食、副食共六大類100多種食品，能吃到醬牛肉、魚香肉絲等家常菜，以及類似甜點的烘焙食品，甚至還有凍乾冰淇淋！

航天員能吃到醬牛肉、魚香肉絲等家常菜

2022年當我們的新型太空站上天之後，估計我們的航天食品只會更加豐富多樣，堪稱「太空餐館」了吧。到時，恐怕國際空間站上的歪果仁們只能在一旁流口水嘍，哦，我都忘了，到時候有沒有國際空間站還是個問號呢。

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