生雞蛋裡面如果有這種白色的條狀物，那說明你買對了
全世界的餐飲中都能看到雞蛋的身影，雞蛋中富含蛋白質是大家都知道的事情，很多專家也都認為早餐選擇富含蛋白質的雞蛋比那些全是糖的加工麥片要更好，並且對於控制體重也更好。經常做雞蛋的人在打生雞蛋的時候，應該會見到過下面這種情況。
也就是圖中白色的條狀物，這看起來有點噁心，黏黏的一串東西到底是啥呢？
這個東西叫做系帶，是可以安全食用的。儘管它看起來很奇快，但是它不是臍帶，下面的圖可以幫助你更好的理解它到底是什麼。
系帶是用於固定蛋黃的位置的，在蛋黃的兩端都能看到。關於系帶最有趣的地方在於，系帶越明顯，那麼說明這個雞蛋越新鮮。
事實上，當雞蛋成熟的時候，這些小條狀物就會消失。如果你打破的生雞蛋裡面沒有看到系帶，那說明這個雞蛋可能已經不那麼新鮮了，也就是說雞蛋已經被擺在貨架上或者儲存在冰箱里很長時間了。不信的話下次你再打雞蛋的時候可以觀察下。
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