飯店軟炸裡脊不外傳的訣竅大公開啦！
今天的百姓廚神王大姐曾在飯店干過好一段時間，今天她就要展示飯店的招牌菜軟炸裡脊，這裡可是有不少密不外傳的訣竅呢！
步驟一：選擇裡脊肉，順著肉絲切，切成小條。
步驟二：放入適量鹽和味精腌制
步驟三：用雞蛋、油和澱粉和麵糊。注意哦，這裡不妨一點水，放的是生豆油，目的是為了讓裡脊炸出來更蓬鬆。
步驟四：把裹好糊的裡脊下油鍋炸至定型
步驟五：把炸好的裡脊下油鍋再次炸熟
步驟六：用鹽和花椒粉調製乾料
把炸好的裡脊蘸乾料吃，真是太香了！
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