縮短飲食間隔，保持食物標準就可以減肥

1、什麼是卡路里(熱量)？

卡路里是指能讓1公克的水溫度上升1℃所需的熱量。食物里含有的營養素之中，只有蛋白質、脂質以及碳水化合物會產生熱量。

2、一天理想的卡路里攝取量為多少？

一天的卡路里攝取量約為1400-1680大卡。然而，依照年齡、性別、生活環境的不同，所需的熱量也不相同，並非絕對。

3、只要卡路里攝取量減少就會變瘦？

許多人認為只要減少卡路里攝取量就能達到瘦身效果，這樣的減肥法一剛開始效果良好，長久下來卻會使消耗熱量時所需的能量不足，身體便開始囤積脂肪，越減反而越胖。這裡主要是指飢餓減肥，飲食配合運動減肥不屬於此列。

4、肉類卡路里高，不宜多吃？

脂肪較多的肉類的確須控制食用量，不過紅肉富有高蛋白質、鐵、礦物質、維它命B群等能提升代謝的成份，並含有大量的幫助脂肪燃燒的左旋肉鹼，建議一次吃單手手掌大小的紅肉，一周2~3次為佳。

5、相同熱量的兩種食物所造成的肥胖程度也相同？

吃進食物後，在消化、吸收時都會消耗卡路里，比起碳水化合物或脂質，分解、吸收蛋白質時所消耗的熱量較高，因此吃相同熱量的牛排及蛋糕，由於牛排蛋白質高，與富含碳水化合物及脂質的蛋糕相比較不易讓人發胖。另外，咀嚼能促進胃腸蠕動，也可提高卡路里消耗量。

6、吃米飯面類等主食就會發胖？

雖說減肥時應避免攝取碳水化合物，但像是炊煮過的米飯，因含有水份，能帶來飽足感，並富含胺基酸及食物纖維，對維持健康是不可或缺的。碳水化合物是人體不可缺少的3大營養物質之一。碳水化合物是生命活動的能量來源，使用後剩餘的部分才會轉化成體脂肪。為了能健康減肥，碳水化合物還是要按照標準量來攝入，並控制好分量，同時配合低卡的減肥餐，減少脂質的攝入量，這樣的飲食減肥法就不容易讓你發胖了。

7、油脂熱量高，所以少吃為妙？

油類雖然含有大量脂肪，但對人體是不可缺少的營養素。脂質能維持體溫、調整荷爾蒙平衡、提升肌膚防護機能，在身體運作中扮演重要的角色。而且腦的50%由脂質組成，補充健康油才是正解。

8、不吃早餐能瘦下來嗎？

以為不吃早餐就能瘦下來，這種觀點其實大錯特錯，其中一個導致肥胖最直接的結果就是，少吃一餐，會令我們在下一餐的時候不知不覺地飲食過度，嚴重的還會引發暴飲暴食。不吃早餐會令供給腦部與體內機能的能量不足，各項機能沒有足夠的能量推動運作，不僅僅是早餐，每天3餐都要好好攝入。

9、飲食次數多會發胖嗎？

1天2餐與1天5餐相比起來，在相同的卡路里攝入量的情況下，飲食次數多反而不易胖。無論是1天多少餐，只要嚴格保持卡路里攝入總量不增加，多吃幾餐反而不容易發胖！因為飲食之間的間隔越長，營養的吸收率就越高，反之，如果縮短飲食的間隔，並保持卡路里不超於標準，確實可以減肥。

（ 文字源自網路/如有侵權請聯繫我們刪除）