營養缺失太嚴重易患這些病 如何對抗身體的隱性飢餓
今天,雖然大家的物質生活水平得到大幅提高,但營養未必全面,據數據顯示我國大約有1/4的人群受到隱形飢餓對健康的威脅。
隱性飢餓是身體沒「吃好」而非沒吃飽
所謂的隱性飢餓並非是肚子餓了,而是身體「沒吃好」,營養物質不全面、缺乏、不平衡或某些物質攝取過多。導致這一現象的發生與飲食結構的不合理,如肉類、精細穀物吃多了,粗糧吃少了,水喝少了;精神壓力大,節奏快,緊張;不良嗜好,如煙酒、吸煙、偏食等有關。
營養缺失嚴重,疾病來的這麼多
大約有70%的慢性疾病與隱性飢餓有關,其中包括肥胖、心臟病、視力下降、亞健康、衰老等。常見的隱性飢餓包括缺鈣、缺鐵、缺鋅、缺乏維生素與礦物質等。
?缺鈣:兒童煩躁不安、發育遲緩,成人免疫力下降、關節痛,老年人皮膚瘙癢、腰椎痛、牙齒鬆動,以及容易發生食慾減退、消化道潰瘍、失眠多夢、易怒。
?缺鐵:貧血、頭暈、免疫力低下,兒童肌肉軟弱,運動能力下降。女性畏寒怕冷。以及影響其他微量元素的吸收利用。
?缺鋅:鋅又稱為智力資源,兒童智力發育落後,厭食、偏食以及傷口不易癒合,成年男性生育力受影響。
?缺乏維生素:隱性飢餓中維生素缺乏以維生素A、維生素B族與維生素D為主。缺乏維生素A,皮膚乾燥、眼睛乾澀、視力差;缺乏維生素B族,皮膚粗糙、瘙癢,易出現潰瘍、唇炎、口瘡、失眠、精神狀態差;缺乏維生素D,骨質疏鬆、出虛汗,兒童骨骼變形等。
?缺乏蛋白質:易疲勞、抵抗力弱、貧血、低血壓、水腫、發育不良、脂肪消耗慢等。
?另外,缺乏鉀元素還容易水腫,熱量過多、油脂富餘,容易肥胖、加劇心血管疾病等。
如何對抗隱性飢餓
改善飲食結構。不僅要吃飽還要吃好,降低熱量與脂肪的攝取,補充更多的維生素與礦物質,追求低熱量高營養飲食。
食物多樣化。偏食、挑食、愛吃零食、不吃主食等,是導致隱性飢餓的主要因素。
強化食物中營養。兒童、青少年、孕產婦對營養物質需求高,是隱性飢餓主要發生人群,強化食物營養有助於改善。
調理慢性疾病。腸炎、腹瀉、胃炎等,給營養吸收造成障礙。
補充營養。根據各自身體而定,具有一定的針對性,經常吸煙飲酒、便秘、神經痛需要注意補充維生素B族。營養缺失嚴重時,還需要注意微量元素檢測,用藥治療。
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