第五屆「中國普洱咖啡杯」世界虹吸壺大賽在京舉行

　　雲南省普洱市地處祖國西南邊陲，國土面積4.5萬平方公里，是雲南省面積最大的市。全市轄9個少數民族自治縣和1個區，總人口258萬，北回歸線穿境而過，為低緯度、中海拔的南亞熱帶山地濕潤季風氣候為主體的高原氣候區，森林覆蓋率68.7%，居住著漢族、哈尼族、拉祜族、彝族、佤族、傣族等14種世居民族，少數民族人口佔60%。全市山川秀麗，氣候宜人，風物神奇，熱區面積佔51.6%，年均氣溫15℃—20.2℃，年降雨量在1100—2780毫米，年日照時數1873.9—2206.3小時，平均海拔1400m，溫度、海拔、降雨量都較適宜種植咖啡，是世界咖啡種植的黃金地帶。

　　普洱栽培咖啡已有一百多年的歷史，1988年開始產業化、規模化種植。「十一五」以來，市委、市政府牢固樹立「生態立市、綠色發展」理念，圍繞打造「中國咖啡之都」的戰略目標，把咖啡產業作為優勢骨幹產業來抓，加大扶持力度，深化咖啡產業改革開放與合作，有力推進了咖啡產業規模化、集約化、產業化發展步伐。2012年6年，普洱市委、市政府批准成立了普洱市咖啡產業發展辦公室，成為全國唯一一家正處級的咖啡產業行政管理機構。目前，普洱市咖啡種植面積已達76.69萬畝，產量4.9萬噸，種植面積和產量都居中國這首，成為中國小粒咖啡種植面積最大、產量最高、品質最優的主產區和咖啡貿易集散中心，正在深刻地影響和重構著中國乃至世界咖啡原料版圖。2012年12月10日，中國果品流通協會正式命名普洱為「中國咖啡之都」，2013年，「普洱咖啡」分別獲得國家工商總局農產品地理標誌證明商標和國家農業部農產品地理標誌登記證書，在國內確立了咖啡生產的主導地位。 2012年12月10日，中國果品流通協會正式命名普洱為「中國咖啡之都」。

　　獨特的自然地理和氣候條件，使普洱生產的小粒種咖啡集天地之靈氣，具有均勻飽滿、光澤鮮亮、香高味醇、略帶果酸味等特點，經國家農業部食品監督檢驗測試中心檢測，指標優於綠色食品標準，被國際咖啡組織（ICO）評為一類產品，倫敦國際咖啡市場評其為「優質產品，香醇第一」，雀巢、麥氏等國際知名咖啡公司讚譽普洱咖啡是「質量最好的咖啡」，美國特種咖啡協會認為普洱咖啡是世界頂級咖啡之一；有著45年咖啡品鑒經驗的星巴克首席咖啡杯品大師傑瑞米·維克福德，對普洱咖啡評出了85.5的高分，稱其為「咖啡極品中的極品」！普洱咖啡，已經成為中國好咖啡的代名詞，是普洱市繼普洱茶之外又一張極具影響力和感召力的靚麗名片。

　　2013年6月20日，由普洱市人民政府主辦的百城千館萬人共品普洱咖啡暨第一屆「中國普洱咖啡杯」世界虹吸壺大賽中國賽區比賽在北京農業展覽館隆重開幕。距今為止，已經成功舉行了四屆，全國200多個城市開展了百城千館萬人共品普洱咖啡活動，參與普洱咖啡宣傳推介的咖啡館超過了3000家，體驗普洱咖啡的消費者達數百萬人次；北京、上海、重慶、廣州、台北等17個城市成功舉辦了「中國普洱咖啡杯」世界虹吸壺大賽分賽區比賽，在國內外掀起了一輪普洱咖啡旋風，向國內外廣大消費者全方位宣傳了普洱咖啡，使普洱咖啡的知名度、美譽度進一步提升，為普洱咖啡創立品牌、走向世界打下了堅實的基礎。與此同時，本次活動產生的優秀選手四次代表中國參加一年一度的世界盃虹吸壺大賽賽，分別取得三次第五名，一次第七名的好成績，年輕的中國咖啡師在開始在國際舞台嶄露頭角，被世界所認識，我們的活動也為中國年輕的咖啡人開闢了一條走向世界的通道。

　　目前，第五屆活動在全國各地如火如荼進行中，各城市各賽區都根據自身的特點和對普洱咖啡文化的理解進行不同形式的推介活動。本次北京賽區「好物溯源」活動是一種農商對接的新模式，通過這樣的活動，讓廣大電商消費者不僅能認識普洱咖啡，認識普洱咖啡背後的工藝和文化，也能從網路通道購買到真正的普洱咖啡。

　　百城千館萬人共品普洱咖啡暨第五屆「中國普洱咖啡杯」世界虹吸壺大賽總決賽將於2017年3月在普洱舉行，屆時各分賽站的前三名選手將代表各自賽區與其他來自全國其他9大賽區的優秀選手同場競技，展示他們的才華。在此期間還將舉行普洱咖啡之旅、普洱咖啡生豆大賽及普洱咖啡沙龍等活動，探索普洱咖啡杯品標準，聚焦大眾視線，讓更多的人了解普洱咖啡，促進咖啡文化的弘揚與傳播，提高普洱咖啡的知名度和影響力，拓展普洱咖啡的國內市場，培植國內咖啡消費群體，增強國內咖啡消費群體對普洱咖啡品牌的認知度，提高普洱咖啡在國內終端消費市場的佔有率，更好地凸顯普洱咖啡的優秀品質和獨特口感，推動普洱咖啡走向全國、融入世界，全力建設「中國咖啡之都」。

　　中國普洱咖啡杯世界虹吸壺大賽組委

　　2016.12.12