農村裡年關殺豬習俗，這個80歲殺豬匠還要親自出山

農村裡的年關殺豬習俗，一年養一頭大肥豬快過年了叫來幾個親朋好友一起幫忙，但是殺豬還有隻有這80歲殺豬匠可以，還是寶刀未老，別人拿不下這個活！

幾個人拉著大肥豬，準備去宰殺，震耳欲聾的豬叫聲驚動了院子里的雞，到處亂飛

只有的肥豬一個人可是沒有辦法的，殺豬也是一件喜事啊，叫來親戚朋友幫忙，順便也是喝個小酒

年輕人都在外面沒回來，只有幾位上了年紀的人親手上陣殺豬。殺豬匠也是技術活，別人拿不到，只有這位80歲的老人親自操刀了，手法嫻熟，真是老當益壯！

死豬不怕開水燙看看這裡就知道什麼意思了，給豬全身洗個開水澡，只有才容易剃毛，把豬毛剃除乾淨

殺好的肥豬經過分割，把豬頭，豬肝，豬心，豬肺，豬大腸等等，不同的位置有不同的吃法！

豬腿就是現場做臘肉了，抹上鹽和調料，腌制好之後，就可以做臘肉了

殺完豬之後，用新鮮的豬肉做一桌滿滿的殺豬菜，招待過來幫忙的鄉里鄉親，為了來年的豐收，乾杯！