在外吃飯易得糖尿病！回家吃飯有益身心

在外吃飯必定面臨高糖、高鹽、高油，長期吃下去是會對健康帶來危害的。你或許看過這樣的忠告——

不要選服務員推銷的食品，因為多半是快壞的；

再難吃的東西不要讓後廚重新做，這是潛規則；

打包最好在你眼皮底下；

最好還是不要去餐廳……

與之對應的是，2015年美國心臟協會科學會議上，來自波士頓公共衛生學院的研究人員指出，在家吃飯能降低個體患2型糖尿病的風險。

他們的研究顯示，每天都在家吃午餐和晚餐的人（每周11-14次），與每周在家吃飯次數低於6次的人相比較，患2型糖尿病的風險降低了13%。這是他們對5.8萬名女性、4.1萬名男性進行36年追蹤研究的結果。

遺憾的是該項研究沒有包括早餐的資料。那麼，為什麼在家吃飯可以降低2型糖尿病的風險呢？

糖尿病是一種具有遺傳傾向的多種綜合因素引起的慢性代謝性疾病，隨著人們生活水平的提高，全球幾乎每一個國家的糖尿病發病率都在上升，光我國目前就有超過9600萬糖尿病患者。導致糖尿病的主要原因與個人的生活飲食習慣密切相關。多項研究數據提示——

在外面吃飯，尤其是吃快餐的兒童和年輕人，其飲食質量與體重增加直接相關。這是因為外面的飲食肉類食物較多，同時，餐館為了獲得更好的味道，做菜放油較多，甚至是動物油或地溝油；還添加了大量的調味品，以增加食物的口感和食慾。

因此，在外吃飯的人，常常比在家吃進的食物更多，其結果是攝入了更多的脂肪和熱量。

我們在家吃飯，常常飲食是比較規律的，葷素搭配的比較好，油的質量有保證，油的使用可控。而且餐具和食品也有保障。因此，在家吃飯是一種健康的飲食習慣。

其實，在家吃飯的好處，不僅僅是可以預防糖尿病，還可以增進家人感情。試想一下，在繁忙的工作之餘，回到家中，吃到夫人做的飯菜，能夠在茶餘飯後與家人交流對生活的感受。或者回到家中，為勞累的妻子做上幾個小菜，這種其樂融融，是在餐館無法享受到的。

工作節奏的加快，導致上班族在餐館用餐或點外賣的趨勢不斷增加，長期這樣的生活，患2型糖尿病的幾率也隨之增加。而經常在家吃飯有助於控制體重，並可降低2型糖尿病的發生風險。

家裡的飯菜不僅安全放心，還洋溢著愛的味道。為了身心健康，遠離2型糖尿病，應該改變我們的吃飯習慣，多多在家吃飯。