這些食物不煮熟,吃起來就是玩命
火的出現,不僅帶來溫暖,人們也不再茹毛飲血,從生食到熟食也預示著文明的進步。當人們適應了這樣的飲食方式,對於生食、半生不熟食物是拒絕的,但總有一些人會想著食用最純、最鮮的食材,也有人生吃食物,或者是食用並未徹底煮熟的食物,這樣的飲食方式,可能是習慣使然,但並不好,下面就來說說,在生活中,這些食物煮熟食用其實更好。
這物不煮熟吃就是拿命開玩笑
1半熟的牛肉
相比國外,中國人對於牛肉並不重視,可能相比豬肉,牛肉的價格要高一點。國外食用牛肉很常見,牛排、牛肉幾乎成了餐桌上少不了的食材。現在隨著西餐的盛行,在國內的城市中西餐廳越來越多,吃西餐也成不少年輕人會做的事情。
也會學著外國人食用半熟、七分熟的牛肉,但是,總感覺難以下咽。五分熟的牛肉中,往往還帶有一絲血水,更不用說,一些沒有徹底做熟的牛肉還有寄生蟲,這些要是進入身體中無疑非常危險。即使這樣的牛肉很美味,也不要多吃,最好還是應該徹底煮熟,食用會更加安全。
三文魚
在日本飲食中,三文魚是極其尋常的一道美食。你可能也會圖個新鮮想要試一下,找一下日本餐廳,點一份三文魚,當然,即使美味,你也會擔心,生吃三文魚到底有沒有傷害。
三文魚屬於淡水河魚,其中的細菌、寄生蟲較多,生吃的話,容易吸收這些物質,在一些地方,因為生吃魚類,甚至會患上肝吸蟲病,這無疑是非常可怕的事情,希望大家要重視。
圖個新鮮可以,要是經常食用,小心肝吸蟲病找上你。
3雞蛋
雞蛋作為極其尋常食物,人們有多種食用方法,當然,也有人會想出奇特方法,生吃雞蛋。這樣做的人還不少,其實生吃雞蛋是不安全的。就營養消化來說,生吃雞蛋會影響蛋白質吸收,造成抗胰蛋白酶難以被身體消化。
看起來光潔亮麗的雞蛋,其中的沙門氏菌、黴菌、寄生蟲還是較多的,並且雞蛋也有保質期,要是過了保質期,其帶菌率會更高,生吃這些雞蛋,無疑非常危險。
4木薯
木薯是生活中極其常見的植物,其根莖澱粉含量豐富,是工業澱粉的原料之一。雖說其營養豐富、有益身體,但這是建立在煮熟食用基礎上,要是生吃木薯,小心造成不必要傷害。
香港食品安全中心在對一些極其常見的食物進行檢測時發現,木薯中的氰化物含量較高,經過水解後,會形成氫氰酸,這會引起急性中毒,身體過於敏感者,甚至會引發死亡。
即使食用木薯,最好也要徹底煮熟,要是食用夾生木薯,往往也不安全,這些都需要大家注意。
這就是關於生活中常見食材的描述,對於這些常見的食材,希望大家要重視,最好不要生吃它們,以免造成不必要的麻煩。
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