中醫養生順應四時，不時不食，應季蔬菜清單表

古話講道「不時不食」，是說我們中華民族悠久的民俗傳統；吃東西要應時令、按季節，到什麼時候吃什麼東西，什麼季節吃什麼食物。「不時不食」———出自《論語》。

如今隨著社會的發展，科技的發達；不論什麼季節，我們想吃什麼，就有什麼，想什麼時候吃，就什麼時候吃；隨時都可買到，反季節的食物更是隨處可見。有時我們甚至都不知道有些蔬菜到底是哪個季節成熟、採摘的。

蔬菜

今天神農君主要是為大家分享各季節的應季蔬菜，以供大家參考：

春季

青椒、彩椒、洋蔥、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、春筍、韭菜等。

夏季

辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、洋蔥、黃瓜、南瓜、空心菜、龍鬚菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、捲心菜、茄子等。

秋季

秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜葉、山藥、白菜、扁豆等。

冬季

青椒、捲心菜、白菜、洋蔥、花椰菜、胡蘿蔔、蘿蔔、芹菜、菠菜、芥菜、萵苣等。

蔬菜

反季節蔬菜到底有沒有害，各方說法不一，但神農君認為養生應順應四時，才能健康、長壽。我們在飲食上也應當遵循不時不食，不能因為追求口腹之慾，而違背四季養生之道，所以最好還是多食用應季蔬菜，才能對我們身體健康以及保健養生更加有利。而反季節蔬菜在如今生活中我們不可能說不食用，但還是少吃為好。

蔬菜播種收穫表

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