會「咬人」的草為什麼還有那麼多人吃？
蕁麻，是生長在山坡路旁比較常見的草，被它傷過的人肯定會記得它，因為它就是大人口中那個會吃人的草。
蕁麻的莖葉上有密集的蜇毛，如果不小心碰到會引起過敏反應，人或者牲畜碰到都會其癢難耐，如蜂蟄般疼痛難忍，很多被它傷過的都敬而遠之。所以也被玩笑的稱之為會「咬人」的草
但這「咬人」的草為什麼還是有很多人去吃它呢，其實這蕁麻菜也並不是萬惡的，蕁麻草是一種中藥藥材，很早以前就有藥用蕁麻草的典故，更是可以當做野菜來食用的
在歐洲國家，食用的幾率很大，在中國，很多人也開始在嘗試一些新鮮的吃法，比如煮湯，焯水清炒。
採摘的過程中要注意戴好皮手套，免得別它的絨刺蟄傷
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