孕前營養補充葉酸的作用

葉酸是一種B族維生素，對細胞的分裂、生長及核酸、氨基酸、蛋白質的合成起著重要的作用。因此葉酸是胎兒生長發育中須臾不可缺少的營養素。若不注意孕前與孕期補充葉酸，會影響胎兒大腦和神經管的發育，有可能造成神經管畸形，嚴重者可致脊柱裂或無腦畸形兒。

葉酸在近代孕期營養學中扮演了非常吃重的角色，孕婦若缺乏葉酸，易造成胎兒先天性神經管缺陷，包括無腦症與脊柱裂症。無腦症的胎兒並沒有發育出大腦，最後結局就是死產或是出生不久即死亡，而罹患脊柱裂症的胎兒則有脊柱的缺陷，並造成各種不同程度的殘障。葉酸不僅和神經管缺損有關，也和兔唇、裂顎、先天性心臟病，甚至還有研究指出和唐氏症有關。

近年來陸續還有些研究發現，孕婦補充葉酸可以降低將來小朋友罹患一些癌症的風險，例如血癌、腦瘤、神經胚細胞瘤等。孕前及孕早期尤應注意多攝食富含葉酸的食物，如紅莧菜、菠菜、生菜、蘆筍、龍鬚菜、油菜、小白菜、豆類、酵母、動物肝、香蕉、橙汁等。孕前及孕期的婦女可以每天吃一根香蕉，因其富含葉酸，可以預防畸形兒的出生。

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