原來國外腌肉也分這麼多種，而且吃法很奇葩...
話說，來英國以前，只知道培根 （Bacon）~~
培根的吃法大家普遍熟悉的是，英式早餐中煎培根，三明治中擺烤培根，做意麵的時候加點培根碎。
腌肉有很多種說法，如：Cured Meat / Brined Meat / Marinated Meat
但出國以後發現，國外的腌肉各式各樣，每一種有不同的叫法...
Parma Ham：一片片的薄片腌肉，通常產自義大利
parma ham 的最經典吃飯居然是...配蜜瓜。。。
無花果....
Salumi：腌制香腸，有不同口味：蒜味、煙熏、黑椒等。
通常和芝士、橄欖一起吃
不同地方對於從火腿上切下來的腌肉也有不同叫法~
Jamon Serrano is from Spain, （西班牙）：較咸，脂肪瘦肉部分均勻分布。
Prosciutto di Parma, or Parma Ham, is from Italy, （義大利）較薄，鹹淡適中，顏色較淺
Jambon Sec or Bayonne Ham is from France （法國）：肉質較硬，瘦肉部分較多，顏色較深。
Presuntois from Portugal （葡萄牙）：顏色較淺，味道較淡
國外腌肉味道和國內的腊味相差甚大，不是所有人都能接受，不過大家可以去嘗試一下...
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