熱天喝熱飲真能讓人涼快？

現在咱們已經入冬，窗外冷風蕭瑟，甚至一條秋褲都不管事兒了。這時候，我們最需要的是在暖氣屋裡來一杯熱茶或熱咖啡。一杯熱飲能暫時趕走冬天的寒冷，那麼同樣一杯熱飲能趕走夏日的酷熱嗎？

自然，烈日炎炎的日子裡，我們會來一杯冰水。不過，不知道你小時候有沒有聽過奶奶姥姥說過，消暑的最好方式是來一杯熱茶。這其中是否有道理呢?咱們要是想要涼快，是應該往冰箱那兒還是熱水壺那兒呢？

通常我們常識的選擇是來一杯冰水。一杯將近零度的冷飲順著口腔入腹，我們炙熱的肉體被快速降溫，感到一陣舒爽。不過這種降溫只是物理層面的：冰水和附近溫度高的組織在一起的時候，處於吸熱狀態。

也有人認為，人體在受到冷刺激之後，會做出升溫反應，這種說法尚未得到充分證實。

有研究表明，即使只喝了一小口熱飲，也會觸發高比例出汗響應，而人體的整體溫度卻不會上升。鑒於排汗蒸發後可以降溫，也就是說和冷飲相比，熱飲在降溫這一方面做得更好。

但是這個說法也是有條件的。比如在我們本來就大汗淋漓的時候，比起冷飲的立竿見影，熱飲就顯得略屬下風了。或者穿的衣服不透氣，這樣喝熱飲只能讓人感覺更熱。

倫敦國王學院彼得·麥克諾頓教授對此現象做出了一個終極解釋。他的研究表明，在熱刺激下，無論身體溫度是高是低，舌頭和喉嚨上的TRPV1熱受體都會做出反應，誘發人體出汗。我們吃辣出汗也是這個道理。

儘管和我們第一反應有點兒不同，但是在酷熱的天氣里，有時來一杯熱飲還是很管用的。這樣看來，一些長者的人生經驗還是很有道理的。

[Macondo via mentalfloss]

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