降溫寒冬不可或缺的誘惑，這樣的羊排饞死你
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它，扒著油光，羊肉的香氣已然裊裊於面前，讓人難以按捺。
為什麼都說羊肉是最適合冬天吃的肉類食物呢？
根據《本草綱目》記載，羊肉有補中氣，益腎氣的作用，它也是歷來，冬季進補的重要食材之一。羊肉性溫熱，補氣滋陰，暖中補虛，開胃健力，適時的多吃羊肉，可以增加消化酶，保護胃璧，還能有去濕避寒、暖心暖胃的功效。
這樣說來，我都要恨自己為什麼忍受不了羊肉的膻味，沒有早點愛上吃羊肉，但是，就在今天有那麼一道羊肉，我對他愛不釋手，沒錯就是它！
這道補氣暖胃的——青醬羊排
外焦里嫩的青醬羊排，切開後肉質鮮美多汁，
肉香撲鼻，簡直誘人犯罪。
還在等什麼，趕緊拿起廚具跟著我們做起來吧。
01
所需食材
品質優秀的好羊排
80g 羅勒
80g 帕瑪森乳酪
50g 松子
100ml 橄欖油
5-6瓣 大蒜
適量 黑胡椒、海鹽、檸檬汁
02
青醬製作步驟
1：將羅勒沸水焯一下水。
2：將所有材料放入料理機中，混合打成醬。
羊排製作步驟
1：羊排提前用海鹽和黑胡椒腌制。
2：用橄欖油把羊排煎成適合你的熟度。
3：可與青醬蘸著吃，也可在出鍋前將青醬裹在羊排上，最後擺盤即可。
小吃貨們，都學會了嗎？
還是已經按捺不住已經拿起刀叉，
切下一塊送入口中？
鮮嫩多汁的青醬羊扒是否政府了你挑剔的味蕾，
也讓瑟瑟寒風戛然而止，溫暖了你的胃。
食物應該是藝術
食物應該是奇蹟
食物應該是用最單純的東西，
用最單純的手段，
卻能使人得到最大的幸福和滿足。
我是劉俊清，一級營養師，美國生機廚師，美國NCCPT健身教練，願成為你健康食療路上的溫暖陪伴和專業指導，也期待與你互動，這是我們在溫暖彼此。
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