淮南人必吃的五種美食，第一名全國人都愛吃！

八公山豆腐

豆腐起源於淮南王劉安時期八公山一帶，即淮南市八公山區與壽縣的交界地，距今已有兩千多年的歷史，豆腐中質量最好的數八公山和壽縣一帶，叫做「八公山豆腐」。

牛肉湯

淮南牛肉湯湯味醇厚，鮮香爽辣，回味無窮，其具有營養美味，滋補養身的食療功效，令人百吃不厭。

羊肉湯

淮南羊肉湯，也是淮南一絕，與牛肉湯共為淮南雙絕。淮南市鳳台縣的羊肉湯比較著名，而朱馬店鎮的羊肉湯是淮南市味道最好的。與牛肉湯共為淮南雙絕。

洛河豆餅

洛河豆餅，又稱洛澗豆片、金錢餅、小豆餅，是「淮河三豆」（即洛河豆餅、夏集面圓、祁集豆圓）之一，是當地有名的土特產。

胡辣湯

淮南胡辣湯，又叫油茶，淮南的油茶有很多的地方特色，裝的容器很有特色，是個巨大的鋁皮壺，有長長的壺嘴，用木塞塞住。吃的時候就倒一碗出來，稠稠的，不添加醬油的。裡面加了麵筋、千張絲、海帶絲、花生仁、黃豆、芝麻等，口味不一樣的賣家加的東西也會有所不同。

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