移民火星怎麼解決吃飯問題？先把種子送去太空！

出品：中國科普博覽 SELF格致論道講壇

導語：普通的茄子開1-2個花結1-2個茄子，但經過搭載的航茄8號可以開5-6個花，產量翻倍，維生素含量也提高很多。從1987年開始，通過航天育種的農作物產品已經有100多種。把種子從地面搭在了大氣層之外，利用外部環境誘導它自身基因產生變異，只是育種的一種技術路線，再經過國家嚴格審定推廣食用。在SELF講壇上，北京神舟綠谷農業科技有限公司創始人兼董事長朱琳說道：一提「變異」，很多人便談虎色變。經過15年的發展，我國大眾科學素養比率從1.4％提高到6％，仍然還有很長的路要走，新科技成果的轉化，需要更多的人參與到科普教育中來。

---嘉賓介紹---

朱琳

北京神舟綠谷農業科技有限公司創始人兼董事長

見過航椒2號嗎？

這個長辣椒品種畝產可以達到萬斤，而且維生素C的含量比普通辣椒高。

見過航茄1號嗎？

航茄1號的產量可以達到每畝兩萬斤，而且單果的重量可以達到一到四公斤

還有它的兄弟「航茄」8號。

航茄8號的花序有五到六個花，結出的也是五到六個果，所以它就是相對來說比一般的茄子的數量增加了，所以相應的產量也就增加了，而且航茄8號它的維生素P和維生素E比一般的茄子都要高30%以上。

這些蔬菜統一的特點是，它們都屬於航天育種的成果。

航天育種是什麼？

隨著全球航天科技的發展，宇航員上到太空以後，首先第一個需求就是飲食的問題，所以前蘇聯1960年開始隨著航天的科學發展，就開始把種子搭到太空了。美國是1984年開始的，而中國從1987年也開始緊跟其後做這相關方面的研究。簡單來說就是通過航天搭載，實際上是把種子通過外部環境的誘導變化讓它產生變異，航天育種跟我們地面上的物理的誘導變異，都是遵循了達爾文的物種進化理論，每個物種它的DNA都會在一定外部環境的誘導下產生變異，通過航天的搭載實際上是把種子從它傳統的習慣的地面拿到外太空在一個特殊的環境下加快了它的變異的比率或者提高了它的變異比率，通過29年的這種航天搭載發現了一個規律把種子搭到太空15天相當於地面二十年到二十五年的變異的情況，所以這個就應了原來我們中國人的老話就是，天上一天地下一年這麼一個規律。

並且航天育種的成果也十分顯著，2012年的時候被列為國家戰略性新興產業。29年的航天搭載已經培育出了將近四十多個高產的航天蔬菜品種，將近二十多個觀賞類的蔬菜品種。

通過航天搭載培育的太空特大南瓜可以長到五百多斤，如果把小孩放進去的話上面挖個洞可以放進去沒問題的。

為什麼要把種子載到太空兜一圈？

美國大片火星救援的一個場景，馬克由於一場沙塵暴跟他的隊員失聯了，他為了生存在他居住的艙裡頭在種土豆。

實際上這就是航天育種的第一個目的：航天員在太空要吃飯，要飲食，那就把種子要搭到太空探索，在空間站進行種植滿足宇航員的飲食需要；第二個目的就是把種子搭到太空利用太空的宇宙射線，在真空、失重狀態下誘導種子產生變異然後回到地面，再通過科學家四年到六年的選育培育一些 跟地面上品種不相同的，一些新品種。中國有句話講「民以食為天」，中國是人口大國，也是農業大國，但是中國的農業發展面臨一個窘態，大量的農業種植的種子靠進口，自主的研發能力很弱，但是航天育種完全是開發了一個新的領域，通過航天育種的這個技術手段我們可以培育出一些具有自主知識產權的農作物的新品種，而且這些作物新品種可以廣泛地在全國範圍進行種植。

航天育種安全嗎？它與轉基因有什麼區別？

人們肯定會質疑，這麼大的南瓜能吃嗎？航天育種是通過人類改變種子的外部環境誘導它自身的DNA產生變異，這是它自身的變異，那相當於是借上帝之手讓它自己去產生變化，而地面的物種進化的過程就是在不斷變異不斷把這個變異通過遺傳再通過自然的選育保留下的品種，這才是一個物種進化的進程。從最早的美國1984年培育出一個航天番茄品種到1990年通過美國政府的認可確認，通過航天搭載培育的品種是安全的，是可以食用的。到現在中國2012年航天育種被列入國家戰略性新興產業包括現在推廣的所有的能夠食用的航天育種品種都是有國家審定的品種證號的，能夠大規模推廣應用的。所以從這個角度來說大家可以放心地食用，因為它是安全的，是國家通過嚴格的審定認定它是安全的。儘管一提變異這兩個字人們就談虎色變，認為變異這兩個字是貶義詞，其實變異這兩個字是一個科學用語是自然界普遍存在的一個現象。

再來談轉基因，轉基因實際上是人為地設計了一個程序，把一種物種的DNA片段植入到另一種物種的DNA里去，目的是為了達成一個新的表現性狀，是一個兩種物種組合的一個新的表現性狀。前幾年韓國搞了一個轉基因的品種，把水稻的DNA中植入抗旱的小麥的DNA片段，這樣通過小麥的抗旱的DNA片段植入到水稻DNA中，通過培育這個品種導致這個水稻只用原來水稻種植需要水量的1/20就可以生產出同樣的產量的水稻來，實際上通過轉基因把水稻的抗旱性提升了減少了用水，節約了水而產量能夠保持不變，這是一種人為的有目的性的設計出來的新品種，通過轉基因技術形成的一個新的品種所以這是兩種技術路線航天育種和轉基因。應該說是科學家應用於育種的兩種技術路線，所以這兩種技術路線是不一樣的，而且在一定程度上都能體現出人類科技的發展和科技的進步。

為什麼會產生質疑？

這與科技普及率有關，中國科普研究所在2001年的時候做了一個調查，中國的大眾的科學素養的比率是1.4%，而美國大眾的科學素養的調查數量在1990年的時候是6.9%，大眾科學素養這個指標是代表科技的普及率，科技普及率實際上是用美國彌勒一個模型來構建起來的，而這個模型說的是：大眾對科學知識，科學概念的了解；大眾對科學知識理念的了解，還有方法的了解，以及大眾對科學技術應用於社會的價值的了解，這個三方面就決定了科技成果在社會上的轉化速度，為什麼在四年航天科技成果轉化過程中很多人會提出疑慮，提出顧慮原因就是我們的科技知識普及的還不夠遠遠不夠，特別今年中國科普研究所又做了一個調查發現中國現在大眾科學素養的數字是6%，我們已經從15年前的1.4%提高了現在的6%，但是現在美國大眾科學素養的數字是12%又比我們高一倍。

所以我們要加快科技知識的普及讓更多研究的科技成果能夠轉化能被社會大眾所理解所使用，能夠轉化成生產力。開展科普教育，開展育教於樂的互動的創意農業，來讓更多的社會大眾特別是青少年來了解航天科技知識了解航天育種知識，加快科技成果的轉化。

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