長期「甜蜜蜜」，當心眼疾找上門！

常吃甜食容易引起體重增加的觀念已經深入人心，可是，有許多朋友仍然難以抵制住甜食的誘惑。現代醫學研究表明，長期過量食用甜食不僅容易引起體重增加，還會影響眼睛的健康，常可誘發或加重下列眼疾。

近視眼

醫學研究表明，長期過量食用甜食，腎臟對葡萄糖的排出增加，而腎臟在排出過多葡萄糖的同時，對鈣離子的濾過率也隨之增加，日積月累，導致大量鈣從尿中丟失而使血鈣偏低。人體缺鈣可使眼球鞏膜彈性降低，作用減退，睫狀肌處於緊張狀態，晶狀體受壓而前凸，眼球前後徑拉長而發展為近視。我國的一項調查表明中小學生近視眼的發生與血鈣偏低有密切關係。此外，糖代謝過程中，還會大量消耗體內儲備的微量元素鉻。若進食過量的糖會導致體內鉻的儲存減少，嚴重時會使機體對糖的利用率降低，血糖升高，血漿滲透壓上升，房水和晶狀體的滲透壓也隨之升高，一旦引起晶狀體凸度和屈光度增加，近視眼就找上門來了。

白內障

有關專家調查發現，老年性白內障患者中有1/3的人酷愛甜食。經常進食甜食可引起血糖升高，即使升高後的血糖值還處在正常範圍內，也會增加晶狀體發生硬化的危險，進而增加患白內障的幾率。更何況長期攝入大量的甜食是誘發糖尿病的重要原因，而白內障是糖尿病患者最常見的眼部併發症。這是因為高血糖狀態下，過多的葡萄糖可轉化為山梨醇和果糖積聚在晶狀體內，使晶狀體滲透壓增高，導致晶狀體吸水、腫脹、混濁。同時，糖尿病患者由於存在微循環障礙，處於缺血、缺氧狀態的晶狀體得不到足夠的營養供應極易提前老化，於是，白內障便不約而至了。此外，經常進食甜食容易引起體重增加，而肥胖者白內障的發生率比正常人高出30％。

視神經炎

視神經炎的發病機制雖然非常複雜，但維生素B1缺乏是其中的重要誘因之一。這是因為維生素B1是視覺神經的營養來源之一，而糖分在體內代謝需要消耗大量維生素Ｂ1，如果經常大量進食甜食，體內的維生素Ｂ1被大量消耗，眼睛不僅容易疲勞，而且視神經還會因為「營養短缺」而出現「故障」。此外，維生素B1缺乏時，還會影響體內碳水化合物的氧化，不完全氧化物滯留於血液內，對視神經還能產生一定的毒害作用，進而容易誘發或加重視神經炎。