這些你深信不疑的生活常識真的靠譜嗎！

謠言1：不疊被子更健康

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「我們常常會給自己不疊被子找一個又一個華麗麗的借口。如今，你再也不用找借口了，因為不疊被子更有利於健康！」有多家媒體報道稱，不疊被子更有利於健康，並稱這絕不是偷懶的借口，而是英國專家實驗得出的結果，因為不疊被子更有利於殺死蟎蟲。

謠

辟

溫度和相對濕度是影響蟎蟲流行的最關鍵因素，將相對濕度控制在50％以下是控蟎的有效手段。不疊被子有利於除蟎這個結論有一定道理，但缺乏嚴謹度。除蟎最重要的還是保持房間和被褥的乾燥、空氣的流通。不疊被子有利於水分的散發，被子的濕度下降快，確實有利於除蟎。但是在本身陰冷潮濕的環境下，疊不疊被子的影響恐怕只是杯水車薪。

既然起床後不疊被子對除蟎沒有用，那麼我們就來聊聊，怎麼做才能有用。如果你是疊被子不舒服斯基，又對除蟎比較感興趣，建議你天氣好的時候多晒晒被子。如今，紫外線被廣泛應用於各種殺菌消毒，如果你的家中不具備紫外線燈，那麼陽光中的紫外線簡直就是免費福利，可以幫你除掉那些看不到但又無處不在的細菌、微生物。其次，不疊被子星人起床後，請你好賴回頭再看它們一眼吧。細菌滋生繁殖的先決條件是溫度和濕度。把被子抻開，晾一晾，讓被子里的水分充分散發，並能讓被子溫度快速下降。這點時間對於早上匆匆起床上班上學的人們來講，不算浪費時間吧。再者，被褥等床上用品要經常更換哦！綜合考慮，給出的一般建議是，兩周時間換一次最合適。

謠言2：喝酒能禦寒

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「酒越飲越暖，水越喝越寒。」似乎喝酒可以取暖已被許多人認可。不少酒友還振振有詞，「喝酒能產生熱量，冬季喝酒能幫助人抵禦嚴寒。」

謠

辟

喝酒後為什麼會感覺身體「熱乎乎」？原來，酒精能刺激身體表面的毛細血管，使血管膨脹，血液加速流動。「熱血」流向皮膚會產生暖融融的感覺。與此同時，在酒精的刺激下，人體肝臟等諸器官儲存的血液也會流向身體表面，人自然會感到體表發熱。然而這只是暫時現象專家解釋，因為身體散熱速度加快而付出的熱量，比酒精供給的熱量還要多。受酒精刺激血管不能及時收縮防止血液向外傳輸熱量，身體的熱量在大量丟失後，人會感到更冷。

如果你的目的是讓身體暖和起來，多穿衣服，多運動才是正經辦法。而穿衣服應選擇寬鬆柔軟的服飾，不要穿過緊的衣服，因為捆在身上不利於血液循環，反而會更冷。如果愛喝酒的你，只是為給喝酒找一個堂而皇之的借口，其實，大可不必，身體是自己的。小酌怡情，大飲可傷身吶！

謠言3：關東煮煮不爛不下沉

是因為添加劑

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冬天到了，又是關東煮熱賣的季節。近日，日本有一位食品記者寫了一篇揭密關東煮的文章，文章稱，關東煮「只要添加磷酸鹽、山梨糖醇等添加物，就不會沉下去，也不太會吸收湯汁而變形」。

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辟

磷酸鹽是一種水分保持劑和穩定劑，加入到關東煮中就可以促進蛋白質的凝膠，增加保水能力，使關東煮更有彈性。山梨糖醇的作用也很類似。在肉類製品中，山梨糖醇可以作為水分保持劑、穩定劑使用。其實，說關東煮、肉丸是實心的，只是外表而已。它的裡面也是有水份、有間隙的。當水的熱度慢慢進入到關東煮裡面以後，會產生水蒸氣，但這氣卻跑不出來，會充盈在關東煮里，使關東煮變成了一個小小的浮球，就會浮到水面上。所以，關東煮能夠浮起來，其實跟添加劑沒有什麼關係，只是一種正常的物理現象。

有烹飪經驗的人都了解，餃子和肉丸在製作過程中，會含有微量空氣。煮餃子或丸子時，內部的氣體和食物同時膨脹，整個餃子或丸子的體積就相應增大，這也就增大了它的排水量，隨著熱空氣上升，冷空氣下降，餃子或丸子會被拖浮在水面上。熄火之後，隨著溫度迅速降低，餃子和肉丸也自然沉入鍋底。除此之外也和食物的密度有關係。說到安全問題，吃貨們需要擔心的應該是衛生狀況吧！很多路邊小攤小販所用的滷水並不是滾開的，並不利於食物的殺菌和消毒。

謠言4：清肺食物能抵抗霧霾

對人體的傷害

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隨著霧霾問題越來越被人們重視，「清肺食物」也在網上隨之火起來。傳聞聲稱，吃某種食物可以起到清肺，抵抗霧霾侵害的作用。

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辟

粉塵對人體的影響主要來自於物理作用。要「清除」它們，就得讓「清潔工」與它們見面。而食物從消化道進入體內，經過胃腸，大分子被消化分解成小分子。跟食物中的其他小分子一樣，穿過小腸絨毛進入血液，然後被運送到人體各處的細胞中。對比空氣顆粒物與食物在體內的動向，會發現食物跟那些大於0.1微米的顆粒完全沒有見面的機會，自然也就無法「清除」。而那些進入血液的極其「細小」的微粒，在食物的小分子面前依然還是龐然大物。雖然邏輯上不能排除 「老鼠打敗大象」的可能，但目前仍沒有任何實驗證據，證明食物可以清除或者減輕空氣中的粉塵污染物對肺的危害。「清肺食物」、「清肺保健品」，也就只是噱頭而已。

被稱具有「清肺」功能的食材里，雪梨最為常見。在傳統醫學裡，提到它是具有緩解呼吸道疾病的作用，如咳嗽，痰多。而起到止咳作用的，一是由於雪梨富含水分，可以緩解因為乾燥引起的咳嗽，二是由於雪梨中的配糖體、鞣酸也對止咳有助益。但這些作用並不能與解決霧霾對肺部的侵害作用混為一談。

謠言5：冬天那麼冷，

剩菜不放冰箱沒關係

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天冷了，對很多家庭主婦而言，唯一的安慰就是家裡的剩飯剩菜不用再放進冰箱了。

謠

辟

常溫下，0-4小時，葷菜、蔬菜和米飯的菌落總數變化不明顯；4-8小時，菌落總數加速增長，其中蔬菜變為原來的4.6倍；8-24小時，呈現出爆發性增長。蔬菜的菌落總數是8小時的5135倍，葷菜為8小時的372倍，米飯為8小時的307倍。而冰箱內，三種食物的菌落總數變化幾乎可以忽略。所以，沒吃完的還是放冰箱里最安全，同樣的食物就算到了秋冬季節，放在室外與冰箱的細菌生產率也截然不同。

其實，這與謠言無關，只是認識上的盲區。冬天溫度低，一定程度上，可以讓細菌繁殖的速度減緩，但不放進冰箱並不是聰明的做法。食物變餿的過程是細菌繁殖從量變到質變的過程。空氣中及口腔唾液里的細菌都是加速食物變質的罪魁禍首。防止它們恣意妄為的方法就是打破它們生長繁殖的環境。放進冰箱實在是最直接，有效的途徑了。其實最環保的辦法是一次性把飯菜吃完，不留剩菜。因為剩菜中的亞硝酸鹽對身體也是有害的喲！

多一些理性思考

少一些無腦轉發

讓謠言「謠」不可及

來源：網路

編輯：袁泉 肖閑予