一道菜祛除體內濕氣
飲食
12-20
香菇有益氣祛濕、養胃潤肺、治風化痰的功效，對於氣血虧虛、不耐勞累等有調理作用。另外，香菇的菌氨酸和洋蔥里的槲皮素，可以提高機體免疫功能，有降血壓血脂，預防動脈硬化的功效。來一盤洋蔥炒香菇營養全面，還能祛濕降壓。
一道菜祛除體內濕氣
洋蔥100克，紅椒50克，香菇200克，大蒜、澱粉、烹飪油、鹽、雞精和香油適量。洋蔥和紅椒洗凈，切小塊，大蒜切片；香菇除去雜質，清水洗 凈，每朵切 成四小塊備用。炒鍋上火，倒入油，熱鍋燒熱後下蒜片煸香，放入香菇翻炒出汁；後放入洋蔥和紅椒翻炒，加入鹽和雞精炒勻，用水澱粉勾芡，滴入少許香油翻炒均 勻即可。（作者：第三軍醫大學營養與食品研究中心副教授 常徽）
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