今日冬至，讓我們去蘇州「慢」過一天

蘇州，一座很容易就慢下來的城

今日冬至，宜吃湯圓（or水餃）、喝酒釀、曬太陽，給自己放個小假去「慢下來」。而蘇州作為一座現代都市，依然保留著老歲月該有的樣子。這個冬至，不如跟隨城市旅遊生活方式玩家洽總，一起去探尋一下蘇州的「24h慢生活」。

08:31慢晨起，用一泡熱茶喚醒一天

初冬有了明顯的股股寒意，寒意中人的靈活度也似乎結了層冰，清晨賴床、早起一杯熱咖啡的習慣應該人人皆有。蘇州的冬季並不是典型的寒冷狀，叫醒清晨的最佳方式，應該是泡一壺熱茶。開水落入蓋碗那一刻，是茶最美好的時候，茶香和沉香一起傳過空氣，到達鼻腔。用洽總的話來說：「美人出浴也不會有此刻的美好」 。

想要飲到最正宗的蘇茶，那最好找一家靠譜的茶室。洽總到訪的這家茶室，位於震澤的「寒舍」，裝潢是江南典型的古色古香，但卻增添了很多實用性，茶室的功能也非常完備，精緻的茶具和餐具，足夠有器皿癖好的人把玩許久。

10:11慢遊走，拜訪一座江南水鄉

江南水鄉看似一脈相承，蘇州周邊的古鎮幾乎長得一個模樣：白牆青瓦，石板路橋，小溪泛舟，近些年旅遊行業在這些熱門古鎮下足了功夫，水鄉氣息里商業味越來越重，羅列蘇州周邊古鎮篩選一遍下來，鮮無遊人的震澤是個列外。

從長廊的開始走到盡頭，震澤是一個幾乎全是本地人的古鎮。或許是初冬陰天的關係，古鎮的顏色就是簡單的黑白灰，還原了江南水墨畫的模樣。小溪里置放著沒有船夫的小舟，窄小的石板路上，有狗，有裁縫鋪，有躲在牆角的紅色楓葉。這裡離大城市並不遠，但卻是另一番景緻和情懷。

11:07慢交通，在搖櫓船上搖啊搖

浮在小溪上的小船，慢悠悠的晃著，晃出悠哉的生活節奏。在大城市裡，我們習慣了匆忙趕地鐵的腳步、習慣了擁堵的地面交通，每每坐船總會有道不明的開心。震澤的船是舊時的搖擼船，船夫是穿著青花衣服的大娘，小船搖呀搖，人也跟著晃呀晃，水岸兩邊的鄰居們軟語相談，主婦們在石板旁洗衣洗菜，這種生活方式可能從前到現在未曾變過，看著讓人心生羨慕。

一群鴿子從頭頂飛過，船也溜進一個大大的拱橋，大娘的搖擼越來越慢，直到最後停了下來，從船頭盪起的水皺也在那一刻暫停了波動。水，時間，生活，一切如斯。

12：21慢尋味，十塊錢的套腸

蘇州城區里的美食地圖，宏觀看起來和其他大城市差異並不大，各國料理應有盡有，除了幾家實打實的老字號館子，也找不出什麼別樣的驚喜來。其實蘇州本地有很多「正在消失的美食」，比方說雪餃、面衣餅、喜蛋之類的，而這次洽總碰巧尋到了蘇州鎮里的古老小吃：套腸。

聽說套腸是蘇州吳江古鎮的小吃，擁有上百年的歷史。在小巷子里遊走，碰巧遇上一家地道的套腸店，也是緣分。套腸看起來和普通的白煮豬大腸沒什麼區別，切開後才發現，大腸裡面還套著一根根的小腸，大腸和小腸之間塞滿了糯米。在口感上絲毫不會膩，也沒有豬腸的膻味，配上老闆娘獨家自釀的醬油，加上村頭上每日新鮮的小蔥，十塊錢的街邊美食，實屬人間美味。

14:02慢禪意，游慈雲寺

偶遇一個在街邊漫步的老爺爺，他見洽總一行是外地遊人，主動開啟話題，滿臉自豪講起了震澤八景——范蠡釣台、張土敦懷古、康莊別墅、慈雲夕照、飛閣風帆、復古桃源、普濟鐘聲、虹橋遠眺，但令人嘆息的是，如今只有一個慈雲寺還尚在。

坐落在蘇州震澤鎮寶塔街上的慈雲寺，建於宋咸淳年間，聽說寺中的慈雲寺塔始建於三國赤烏年間，這是一座六面五層的磚身木檐樓閣式的塔，距離今已有1700多年的歷史，歲月難掩它的玲瓏之美。行至慈雲寺，立於橋頭，一陣清風拂面，幾顆佛珠洗盡身上的塵埃。借用洽總所說的話：「我不信佛，但信一些道理，也相信冥冥之中很多事情是由自己的心開始，因緣際會，如此而已。」

16:23慢閱讀，去誠品挑幾本小書

在一座慢悠悠的城市裡，慢悠悠的翻幾頁書，想來就是一件軟綿綿的事。主打人文情懷的誠品把自己的「第一次登陸」獻給了蘇州，江南的書卷氣息在這裡纏綿、蔓延著。或許是因為冬天的蘇州天黑的早，對於那些愛逛書店的人來說，泡在誠品的時間永遠不夠花。

蘇州誠品整棟建築打造著「美學生活博物館「為概念，一直在朋友圈刷屏的步梯書頁設計，成為了蘇州誠品的招牌。店裡蘇綉、崑曲、評彈、核雕這些頗有蘇州氣息的設計元素，被聰明地安排在不同地方，各司其職。找到一本心愛的書，或是在溫柔的燈光下閱讀，或是裝進江南藍印花布的購物袋裡，帶它回家。

18:11慢飲食，來一席蘇州菜

蘇州菜主打的就是清鮮口味，無論是蔬菜還是魚肉，都有明顯的四季之分，但不管季節的變遷，蘇州菜的總體味覺大致可以概括為：恰如其分的咸中又帶了絲絲微甜。蘇州菜里經典的一道是松鼠鱖魚，新鮮打撈的太湖野生鱖魚，洗凈後油炸，再用新鮮的番茄汁入味；每年深秋必火的大閘蟹幾乎可以代表蘇州的秋之食肆，愛它的人永遠對它欲罷不能。

另一道要推薦的，是蘇州船宴上的母油船鴨，用走油後的整鴨配上香菇、冬筍、豬肉絲，在砂鍋中煨制，色澤感和口感都是一百分。另一道能代表蘇州菜清甜純美氣質的，大概要屬碧螺蝦仁，選用蘇州西山特產碧螺春的清香茶汁做調料，茶香和河蝦的味道完美融合。

20:31慢下榻，住進古鎮里的小院

不知不覺間，已全然拋開了平日繁瑣重複的快節奏生活，喜歡上了這座沒有「很容易就慢下來」的小鎮，喜歡上那些沒有名字的石板橋、沒有名字的小巷子。「建築是沒有感情的，但當人和建築發生連接之後，你會感受到更多的東西。」洽總此番的蘇州旅途，最終落腳在一家走心的民宿：水岸寒舍。

在這樣一個酒店房間越做越小，巴不得原本只能做800間客房搞成1000間的年代，拿一整棟院子出來做Reception還是奢侈並且誠意十足的。和「水岸寒舍」的名字一樣，民宿從外到里都是典型的江南氣質。

傳統的三進小院，大堂不必做得很氣派，木門裡的房間才是重點。推門而入，房間的客廳里擺放著實木大長桌，左右兩邊的博古架上都擺滿了一些古色的小物件，更稀奇的是還有一台記憶中的「長江」風琴。睡夢中，或許能聽到慢悠悠的風琴聲，然後回想起那個「哆啦咪」的孩童歲月。

下榻推薦：水岸寒舍精品酒店

下榻地址：蘇州市黎里鎮南新街5-9號（黎新橋）

編輯：YAO

撰文：SJ

視頻：Left

部分圖片：來源於網路

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