她用貝克漢姆的臭鞋做了一塊帶腳臭的乳酪，雖然很珍貴，但我選擇死亡...

話說，

乳酪大家應該也都吃過，這種全民食品也沒啥稀奇的。

然而，

今天要跟大家說的這個乳酪，全球限量，只有一塊....

這塊乳酪，是用貝克漢姆球鞋裡的腳臭細菌做的...

腳臭細菌做的...

腳臭做的...

做的...

沒錯，

製作這塊兒乳酪的人叫Sissel，一個來自挪威的氣味藝術家。

Sissel表示，這是她跟某品牌的一個合作。

她想到有些乳酪就是有種淡淡的臭味，所以她想專門做一款乳酪，傳遞一種聞著臭吃著香的概念（bad smells could be good）。

所以要說起臭味，Sissel第一個想到的就是腳臭－。－

她委託品牌方，搞來了一雙貝克漢姆穿過的臭球鞋。

Sissel就開始了自己的創作過程，她表示這其實跟普通的乳酪沒啥區別....

Sissel先提取出這雙球鞋中的細菌，

用各種手段，找出了導致腳

臭的細菌。

下一步就開始了乳酪的製作過程。

Sissel將牛奶倒入了這種致臭細菌中發酵。剩下的步驟就像做正常的乳酪一樣，等其凝固發酸之後，放在鍋里熬煮直至放入模具成形。

面對這種黑暗料理，

Sissel表示就是加了一點臭腳味而已嘛，好歹還是小貝的呢！

好吧....

最後，這塊小貝腳臭乳酪.....

被品牌拿去2012年倫敦奧運會，招待了一群VIP們...

這群倫敦奧運的貴賓，

就這麼一起把這分了吃掉了-。-

好吧，她表示：

「雖然這和其它的乳酪看起來差不多，但是面對普通乳酪和臭腳味的乳酪，還是會有很大的情感和文化差異滴～

我嘗試著直接用人體細菌來做乳酪，除了想突出不同細菌之間的聯繫外，還想讓我們在生活中，去不斷的發現和擴大氣味和細菌的作用「。

嗯...

這位氣味藝術家也絕對不只是說說而已，

沒過多久，她就和另一位科學家研究出了這個黑暗料理的進階版...

腳臭＋汗臭的乳酪...

這種乳酪在手法上沒什麼區別，就是又多了一些，從人們腋下收集的汗水裡提取出的細菌（對，狐臭嘛）。

待發酵完成後，Sissel將原始的這塊混合著腳臭和汗臭的乳酪，分割成了數塊。再用不同的酵母和材料，製成了11塊臭味乳酪，並且進行了展覽。

隨後...

又找一群人分了吃掉了....

面對著一系列讓人不理解的行為，Sissel表示味道本身其實是沒錯的。

「那些有點發臭的乳酪，它本身所帶的細菌其實跟人類的腳臭和汗臭細菌差不多，

這種瘋狂的食物，也能讓大家更了解合成生物學，以及讓人更好的感受各種細菌是如何一起發揮作用的「。

然而，

她做的這一切，

也都因為，她對各種氣味無比迷戀。

她至今所有的研究也都跟味道有關。

在這十幾年間，Sissel已經收集了7000種氣味的樣品，

同時記錄並研發出了35個城市的味道。

為了弄清楚這每一個城市的氣味，

Sissel走遍了上海、開普敦、墨西哥城等等35個城市，去到這裡的每一個角落，

聞著當地她所能見到的所有東西的氣味。

「不僅是汽車尾氣，還有那些老式的冰箱空調里的氟利昂，都是污染空氣的元兇。

我將這些味道記錄並保存下來，拿給當地人聞，也能讓他們更好的感受這些破壞自然的味道「。

最後，Sissel會帶著自己的記錄，和收集的各種氣味樣本，回到自己的工作室，對它們進行解構和分析。

再根據自己的感受和經驗，將其中的幾種味道混合來代表這座城市。

Sissel把巴黎的氣味比作煙灰缸，狗便便和屠宰場的混合味道，

而挪威是消毒水和除臭劑的氣味...

除此之外，

她曾經受委託，將麻省理工學院的一面牆，刷滿了她收集的男性在驚嚇狀態下出的冷汗，並將其定義為「恐懼的味道「。

還將不同男人的體味收集起來，做了一本40頁的雜誌，可以在每次睡覺的時候撕下一頁，讓人抱著邊聞邊睡...

「有很多人不理解我。其實我只是想用嗅覺的方法，來讓大家以不同的方式來感知這個世界。

不管怎麼樣，我會把這種體驗，儘可能的帶給更多的人「。

好吧，無論如何，

腳臭細菌做的乳酪，我是拒絕的....

ref：

http://www.notey.com/@lostateminor_unofficial/external/13077836/artist-creates-scents-based-on-the-smell-of-35-cities-around-the-world.html

http://n.ink-live.com/features/2014/01/whats-that-smell

http://www.notey.com/@nstperfume_unofficial/external/1717553/the-same-molecules-i-found-on-this-stinky-shoe-now-smell-this.html

https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2016/mar/18/smell-expert-sissel-tolaas-breathes-deep-and-then-follows-her-nose-in-melbourne

http://www.dailymail.co.uk/sciencetech/article-2511272/Would-eat-cheese-HUMAN-FEET-ARMPITS.html

http://www.cbsnews.com/news/scientists-create-toe-belly-button-cheese-from-human-bacteria/

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李雲龍你開炮啊：男足吃了會不會有改善

吃土青年二孬子：這就是傳說中的香港糕？？

聽那關於時間的裂縫：這是一條有味道的微信

老鼠吃大幕：貝克漢姆知道這個事嘛？

菲凡feiiixxx：我還挺喜歡那種"聞著臭吃著香"的食物，比如臭豆腐，皮蛋，大蒜等等…但是腳臭腋臭什麼就算了吧…(真誠的婉拒並擺手.gif) 自然地發酵和 用人體身上不潔的細菌發酵 有著本質的區別不想說了…感覺不太好了…相比較於定義為食物，這更像是一種比較極端的行為藝術…

抱著你好嗎：就想知道誰敢吃？？？

一個在野設計師的日常：小貝：奧運會的貴賓們都舔過我的腳

楊一鳴Jesty：好想發那個黃子韜張開雙臂「聞我」的那個表情包 然而我相冊沒存

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