冬至吃餃子的奧秘，其實與養生補陽有關

冬至是中國農曆中一個非常重要的節氣，冬至過節是漢族傳統節日之一，源於漢代，盛於唐宋，相沿至今。冬至俗稱「冬節」、「長至節」、「亞歲」等。

時間在每年的陽曆12月21日至23日之間，這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天；在冬至一天北方地區有吃餃子、南方吃湯圓的習俗。

冬至吃餃子

冬至為何吃餃子？

據說冬至吃餃子是不忘「醫聖」張仲景「祛寒嬌耳湯」之恩。

張仲景被稱為「醫聖」，著有《傷寒雜病論》，被歷代醫者奉為經典。東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫。後毅然辭官回鄉，為鄉鄰治病．其返鄉之時，正是冬季。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。

便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天舍「祛寒嬌耳湯」醫治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮，然後將羊肉、藥物撈出來切碎，用麵包成耳朵樣的「嬌耳」，煮熟後，分給來求葯的人每人兩隻「嬌耳」，一大碗肉湯。人們吃了「嬌耳」，喝了「祛寒湯」，渾身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了。後人學著「嬌耳」的樣子，包成食物，也叫「餃子」或「扁食」。

時至今日民間仍有「冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管」的民謠。

冬至養生

冬至過後如何養生

冬至過後冷空氣將到達極致，應注意補益身體內的陽氣。

一、食療

適當食用羊肉、狗肉、韭菜、枸杞等。

枸杞羊肉粥

枸杞羊肉粥

原料：枸杞子30克，羊肉100克，大米150克，蔥白、精鹽、味精各適量。

做法：將枸杞、大米、羊肉洗凈，羊肉切碎。同蔥白一同放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸，小火煮成粥即可，食時加味精、精鹽，

功效：養肝陰、溫腎陽

二、艾灸

俗話說「夏養三伏、冬補三九」，冬至更是補陽的最佳時機。

冬至艾灸

1、神闕就是肚臍。艾灸神闕穴可將初生之陽堅固在體內，慢慢生發生長，為體所用。肚臍正位於人體的「黃金分割點」上，是調整人體功能的最佳作用點。神闕穴是五臟六腑之本，為任脈、沖脈循行之地、元氣歸藏之根，為連接人體先天與後天之要穴。

2、關元穴，關元穴位於神闕下三寸，具有培元固本、補益下焦之功，凡元氣虧損均可使用。臨床上多用於泌尿、生殖系統疾患。現代研究證實，艾灸關元穴可以調節內分泌，從而達到強身固體的作用。

3、足三里、三陰交。足三里為重要保健穴位，可以強健脾胃。足三里穴在膝蓋下3寸脛骨旁1.5寸，三陰交穴在腳內踝骨上3寸。你自己的手拇指寬1寸，食中無小指合寬3寸，食中無三指寬2寸。

三、生活起居

冬至過後天氣逐漸變冷，晝短夜長，在生活中應順應天時，注意保暖；

《黃帝內經》中提到「東三月…早卧晚起，必待日光」；晨練不宜過早，應等日光出現後再進行；

午時開窗通風，保持空氣流通。

冬至養生

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