泰國出現象屎咖啡，竟比貓屎咖啡貴一倍多，遊客大呼喝不起！

估計許多人都曾聽說過一種號稱世界最貴的奇特咖啡，它因原料是經麝香貓吃進去再排泄出來的咖啡豆，而得名「貓屎咖啡」。不過現如今，另一款奇特咖啡已經取代了「貓屎咖啡」的最貴地位，它就是由泰國大象吃進去再排泄出來的咖啡豆製作而成的「象屎咖啡」。

這款名為「黑象牙」的咖啡每公斤售價1100美元，零售每壺50美元，價格要比「貓屎咖啡」貴上一倍多。據說這種「象糞咖啡」帶有泥土芬芳，且口感潤滑。這種咖啡的發明者，來自加拿大的商人布萊克·丁金在泰國北部山區投入30萬美元生產這種咖啡。

曾涉足貓糞咖啡業務的丁金表示，大象食用咖啡豆後，胃酸在消化的過程中分解咖啡豆中的蛋白質。

這種原理同貓糞咖啡原理相似，只是大象胃型更大，更有助於消化分解。

生產象糞咖啡的流程相當繁瑣，丁金僱傭當地山區部落婦女手工採摘的阿拉伯咖啡豆為原料，之後將咖啡豆與香蕉、甘蔗等大象常吃的素食混在一起餵食大象，這樣能使咖啡產生獨特的泥土味和水果味。