高血壓患者注意了：這味最常用的中藥，不能吃！

導語：甘草中含有甘草酸，甘草酸會保鈉去鉀，即會導致體內鈉增多，鉀減少，從而引起高血壓。

高血壓是一種常見的慢性疾病，被稱為「沉默的殺手」，這是因為很多高血壓患者沒有明顯的癥狀，卻會增加各種疾病比如心臟病、腎臟疾病、中風，甚至心肌梗死的風險。

心血管病是我國的死亡原因之首，每年由高血壓導致的心血管病死亡有100多萬。而根據2006年中國心血管病年度報告估計，我國高血壓的患病人數大概為2億。這是一個龐大的數字，如果不加控制，100多萬又會增加多少，簡直不敢想像。

高血壓的治療，大家都知道控制血壓是根本，而在整個治療過程中，除了藥物降壓，最關鍵的還是生活方式的調整，包括控制體重、多運動、減少鈉鹽攝入、戒煙酒、以及減輕精神壓力等。

今天我們介紹一下高血壓患者的飲食調整，哪些應該要多吃，而哪些又該要少吃。

高血壓患者要少吃什麼？

1、甘草

甘草是我國每年銷量最大的中藥材之一，而且廣泛存在於中藥配方和製劑中。我國的中藥消費者中大部分為中老年人，而高血壓患者也以這個年齡段為主，那麼大家知不知道高血壓患者是不能吃甘草的呢？

甘草中含有甘草酸，甘草酸會保鈉去鉀，即會導致體內鈉增多，鉀減少，從而引起高血壓。因此，患有高血壓、心血管疾病的人應慎用甘草及以甘草為主的中成藥，如復方甘草片、甘草流浸膏等。必須服用時，也應該注意監測血壓的變化，如發生頭暈、心慌等表現，應及時停葯。

2、鹽

高鹽飲食和高血壓息息相關。2013年年初，世界衛生組織發布了膳食鈉及鉀攝入的新指南，建議成人每天攝入的鈉含量不應超過2000mg，即不超過5g食鹽，若以這個標準衡量，七成以上的中國人都超標。

一項3230人參與的實驗表明，每天少攝入4.4g鹽，收縮壓約降低4.2 mmHg，舒張壓降低2.1 mmHg。高血壓患者血壓降低更明顯，收縮壓降低5.4 mmHg，舒張壓降低2.18mmHg。

所以對於高血壓患者，除了要避免鹽含量高的加工食品，日常飲食中也要少加鹽。

3、酒

喝酒會升高血壓，每天喝一到兩杯的人比不喝酒的人收縮壓高2.7 mmHg，舒張壓高1.4 mmHg。此外，大量飲酒還會增加正常人患上高血壓的風險，尤其是男性。

4、咖啡因

含咖啡因的咖啡會使血壓在短時間內快速升高。有實驗發現，喝一到兩杯濃咖啡，3小時後，收縮壓會升高8.1 mmHg，舒張壓會升高5.7 mmHg。而不含咖啡因的咖啡則沒有同樣的效果。

高血壓患者要多吃什麼？

1、燕麥

有5個實驗研究測試了燕麥對健康成年人收縮壓和舒張壓的影響。研究人員發現，當參與者每天吃60g（大約半杯）燕麥片或25g燕麥麩時，其收縮壓會降低2.7mmHg，舒張壓降低1.5mmHg。

這是因為這麼多量的燕麥或燕麥麩中大約含有4gβ-葡聚糖，這是一種纖維，而在日常飲食之外，每多攝入1g纖維，舒張壓可降低0.11 mmHg。

可以直接泡開，可以做成燕麥粥，可以加到麵包中，可以做成肉餅，吃法很多，就看自己的喜好了。

建議每日成人最低纖維攝入量，男性為30g，女性為25g。

2、甜菜根

最近的一項對於68名高血壓患者的研究發現，常喝甜菜根汁有助於降低血壓。68名患者隨機分成兩組，一組安慰劑組，另一組每天喝250mL甜菜根汁，連喝4周。結果顯示，喝甜菜根汁的患者收縮壓降低了7.7 mmHg，舒張壓降低了5.2 mmHg，且效果可持續24小時。

甜菜根無機硝酸鹽極為豐富，在消化過程中，無機硝酸鹽會被轉換成一氧化氮，導致動脈擴張，從而降低血壓。

3、常飲茶

喝茶有養氣提神的作用，除了這，茶還有降血壓的功能。其中一款就是蓮心茶，蓮心就是蓮子中間的胚芽，味道很苦，但是用它泡茶可以擴張血管、清熱強心，能有效的降低血壓，再是羅布麻茶降壓效果也很好，一方面麻中的黃酮可迅速降低血脂、血粘、減輕心臟負擔，打通堵塞，有效剝離附著在血管壁上的血脂，將多餘的血脂通過大量的深色尿液排出體外。另一方面，妙語康羅布麻茶中的芸香甙等有效成份能夠清除血管內的血液垃圾，補鉀排鈉，軟化血管，恢復血管壁彈性。荷葉山楂茶，有健脾，活血，適用於冠心病、高脂血症的高血壓患者。

4、維生素C

攝入維生素C有助於降低血壓。回顧了29個關於維生素C補充劑的短期試驗，參與者每天服用500mg維生素C，連續服用8周。參與者血壓明顯得到了改善，收縮壓平均降低3.84 mmHg，收縮壓平均降低1.48 mmHg。

各種蔬菜水果中均含有維生素C，多吃蔬菜水果還能增加對鉀的攝入，從而抵消鹽中鈉的作用，有效降低血壓。但需要注意的是，多攝入維生素C補充劑會增加腎結石的風險。

5、多吃膳食纖維多的食物

谷薯類、蔬菜及水果中膳食纖維均較多，谷薯類類食物能促進胃腸道的蠕動，有利於膽固醇的排出，蔬菜水果中富含VC、胡蘿蔔素等有利於改善心肌功能和血液循環，另外要減少蔗糖、果糖等單、雙塘的攝入，防止血脂增高。