每天一勺它白髮就這麼變黑了，關鍵是很簡單

如今很多人都以為芝麻醬是一種高油脂、高熱量的食物，人們都很少吃它，但其實並不是這樣的，芝麻醬有它自己的價值，芝麻醬的功效可能我們都想不到，可以防治頭髮早白，那麼芝麻醬怎麼吃呢?你知道芝麻醬的做法嗎?今天我們就來為大家介紹一下相關內容。

芝麻醬其實除了可以防治頭髮早白外，還有很多的功效，當然，我們一起來看看它都有哪些功效吧。

芝麻醬的功效

防頭髮過早變白

芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭髮過早變白或脫落。

軟化血管

芝麻醬中含有豐富的亞油酸、軟磷脂、維生素E等，其中亞油酸高達50%，具有軟化血管的功效;

抗氧化、延緩衰老

芝麻醬中還有兩種維生素不能不提，一種是維生素E，一種是葉酸。前者有抗氧化、抗炎症的作用，因此經常吃芝麻醬能提高人體抗病能力、延緩衰老。

補鈣高手：每天兩勺健骨骼

在我國膳食中，除了奶製品外，鈣的主要來源是豆類和蔬菜，芝麻醬的鈣含量卻遠比豆類和蔬菜高，僅次於蝦米和蝦皮。吃10克芝麻醬(兩小勺)相當於吃30克豆腐或140克的大白菜所含的鈣。

我國婦女、老人和兒童的缺鈣現象比較突出，吃點芝麻醬，具有一定的補鈣功效。尤其是孩子，經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。

養血佳品：預防貧血

芝麻醬含有比較豐富的鐵和葉酸，鐵和葉酸都是造血不可缺少的原料。，不僅可以調整偏食、厭食，還能糾正和預防缺鐵性貧血。

潤腸通便

芝麻含有大量油脂，有很好的潤腸通便作用。

既然芝麻醬有那麼多的功效，那麼我們應該怎麼吃它呢?一起來看看吧。

芝麻醬的吃法

自製芝麻醬

主料

白芝麻(500g)。

做法

1、白芝麻倒入盆內注入清水把浮起的芝麻全部去掉。

2、瀝干水分後倒出晾乾水分。

3、倒入鍋中用中火炒。

4、一直炒到鍋內有劈啪響聲，用手指能輕鬆捏碎後熄火。

5、倒入大一點的盆里，用筷子迅速劃散。

6、等涼透後倒入料理機里按醬料檔。

7、藉助攪拌棒使得芝麻輕鬆的碾碎。

8、第一次時間到後已經有醬料的狀態了。

9、第3次結束後把邊上的麻醬和中間的拌均勻。

10、再一次攪拌結束後就成了細膩的芝麻醬。

11、倒入無油無水的瓶子里進冰箱冷藏。

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