枸杞鴛鴦配,最佳拍檔真的治療近視眼睛與你千里之外?
龍眼是一種很方便儲存的水果,新鮮吃水嫩天潤,晒乾後還可以在冬季食用,甚至還有不少商家製作了龍眼的保健品,這些商家大多聲稱桂圓可以治療高度近視、改善記憶、預防失眠,甚至還能抗癌。
近日,一條有關龍「眼枸杞能治療近視的神奇偏方」就在朋友圈廣泛傳播。
龍眼和枸杞有什麼神奇之處嗎?它們真的是治療近視的最佳拍檔嗎?
龍眼有什麼「神奇成分」嗎?
我國古書《齊民要術》中國就有「龍眼一名益智,一名比目。」的說法 ,加之受以形補形傳統思想的影響,人們就會聯想到吃龍眼有益眼睛健康、能治療高度近視。
那麼,龍眼中是否有什麼神奇的健康成分呢?
作為一種水果,人們首先會想到的營養素一般是維生素C。
很多相關宣傳也聲稱,龍眼「富含維生素C、抗氧化物質等多種營養素」,是蘋果的幾倍。要知道,蘋果的維生素C含量在水果中算是很低的,通常只有4毫克/百克左右。
而100克新鮮龍眼中的維生素C有43毫克左右,干龍眼則只有12毫克。雖然它的含量確實是蘋果幾倍,但這個量放到水果大家族裡依然並不突出,我們所熟悉的獼猴桃、草莓、鮮棗等都比它多。而拿它跟蘋果對比,就好像拿烏龜跟蝸牛比誰跑得快一樣。
除了維生素C,科學家還從龍眼中提取出了一些活性多糖,如鼠李糖等。雖然有些研究發現這些多糖有一定的增強免疫力、抑制腫瘤細胞生長的作用,但是,目前的研究也都是集中在細胞實驗和動物研究,距離證明對人體有效還有很長的路要走呢。
龍眼的抗氧化物質,並非靈丹妙藥
當然,很多宣稱龍眼保健的說法並不只是說維生素、多糖這類普通的營養成分,他們看重的是那些「抗氧化」的成分。
的確,有一些研究發現桂圓中的抗氧化物質,最常見的就是一些多酚類抗氧化物質,如單寧、鞣花酸(Ellagic acids)等。
通常,純龍眼汁中總多酚含量大約為50毫克每百克。不過,這些成分其實也都沒什麼特別,很多蔬菜水果中都能找到。
科學家也對這些抗氧化物質進行了研究。一些研究發現,這些抗氧化物質可能抑制腫瘤細胞生長,但這只是初步的研究結果,而且基本都是動物實驗或者細胞實驗,在人體方面的研究少之又少,並不能證明對人體抗癌有效果。
實際上,幾乎所有的水果都含有抗氧化物質,龍眼中的抗氧化物質也不算特別有優勢。
至於治療高度近視,一些研究發現多酚類抗氧化物質有利於視力健康。因為,當存在大量自由基時就會影響眼睛視網膜感光細胞,甚至導致感光細胞凋亡,影響視功能。
有些研究發現,花青素等多酚類抗氧化物質能夠保護眼睛的微血管,進而促進血液循環,同時有加速視紫質再生的能力,而視紫質正是良好視力不可或缺的東西。
不過,目前的研究主要也是集中在動物實驗和細胞實驗,而且,這裡只是清除自由基、改善眼睛健康,跟治療高度近視還有十萬八千里的距離呢。
而龍眼治療失眠、改善記憶的說法,其實也是對現有研究結果的過度演繹。
在前期的實驗室研究中,人們確實發現桂圓提取物表現出了一些改善大腦活動、改善記憶的作用,但值得強調的是:一方面,改善大腦活動和「治療失眠」「改善記憶」可不是一碼事;另一方面,這只是動物和細胞研究的結果,在進行足夠多的臨床研究驗證之前,誰也不知道這事兒是不是真的靠譜。
不要迷信龍眼抗氧化
需要提醒的是,雖然少量吃抗氧化物質是安全的,但多吃卻可能對健康產生不良反應。不少針對抗氧化物質的研究發現,當少量作用時能夠起到健康促進作用的,但是,當劑量過高時,卻會出現不良影響。所以,不要以為抗氧化好就「任性」地大量食用。
在很多商家的宣傳中,龍眼還被賦予了各種各樣的健康功效,比如促進心血管健康、增強免疫、美容、延年益壽等等。不過,這些說法雖然很流行,很多人也說得頭頭是道,但它背後的研究證據也都是很缺乏的。
加枸杞?也沒用!
還有人說,那加上枸杞呢?不是都說吃枸杞明目嗎?
說枸杞明目 ,主要一個原因是因為枸杞中含有有益視力的葉黃素。葉黃素是什麼?吃枸杞真的有用嗎?
葉黃素 (lutein) 又名植物黃體素,它對於預防和治療老年性眼球視網膜黃斑區病變引起的視力下降與失明、白內障等眼部疾病有一定作用。常見的老年疾病"老年性黃斑退化"(AMD),一般從 50 歲之後就可能出現,年紀越大出現比例越高。這種疾病的癥狀開始是視力下降,惡化之後會導致失明。
有大量的研究證實吃了富含葉黃素的食物或者葉黃素補充劑之後,血液中的葉黃素濃度會升高,而視網膜黃斑上的葉黃素也會增加,"老年性黃斑退化"的癥狀也會得意改善。
但是,枸杞通常作為一種調味料,使用量並不多,能獲得的葉黃素十分有限。
我國居民膳食營養素參考攝入量(2013)推薦每天攝入葉黃素 10 毫克。考慮到很多食物葉黃素含量都不低,所以,合理膳食、每天適當吃一些蔬菜和水果,完全可以獲得足夠的葉黃素。
龍眼和枸杞並不是治療視力的最佳拍檔,「龍眼、枸杞熬水喝,1000度近視降到200度」完全是毫無依據的說法。
無論是龍眼還是枸杞,喜歡就吃一點,但也別太迷信他們對眼睛的作用,均衡飲食才是真道理。
龍眼治療近視是「以形補形」說法的一種。
龍眼中的抗氧化物質和枸杞中的葉黃素的確有益視力健康,但治療近視就不靠譜了。
適當吃龍眼和枸杞都可以,但不要過於迷信治療近視的功效。
(來源:倔強的小龍龍)
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