這個爭議最大的菜，全世界就亞洲人最不愛吃它｜漲姿勢

今年 12 月，隔壁霓虹國的食物界，一場轟轟烈烈的「年度食物評選」搞了個大新聞。

這場評選目的在選出日本當年的年度代表美食。而今年的代表美食冠軍，你一定想像不到居然會是它——

沒錯！就是香！菜！料！理！

這個令無數人愛之深 or 恨之切的食物，PK 掉兩萬種以上的美食，成為今年日本的年度美食代表，在網上引起了熱烈討論，這個嘗起來像肥皂的鬼東西，也能算美食？

今天火辣君給大家說說關於香菜的 4 個冷知識，知道了也許不能幫你減肥成功，但可以漲知識啊～

根據發表在《Flavour4》雜誌上的一篇論文顯示，全世界約有 10% 的人不愛吃香菜。其中亞洲人討厭蔬菜的比例最高，有 21%，排名第二的是歐洲人，有17%。這是一股不容忽視的厭惡洪流啊！

科學家已經證實對香菜的厭惡是基因和遺傳學層面的影響，通過對於討厭香菜的人群做了研究後發現，這些人負責味覺的基因群中有一種叫作 OR6A2 的嗅覺受體基因。

這樣的基因能夠很敏銳地接收到香菜里的醛類物質，也就是香菜特殊味道的來源。

所以，如果你愛吃香菜但是身邊好友不愛吃…也別試圖勸 ta 了，這一輩子要愛上香菜已經是不太可能了。

世界上有這麼一群人，真的討厭香菜到不行，「對我們來說世界上只有 2 種人存在：愛香菜的和恨香菜的。」

所以，他們建立了一個「我恨香菜.com」網站：這是基因層面的對立，比膚色、人種和國家之間矛盾更深刻、更不可調和。

還有 logo ??

附上網址 www.ihatecilantro.com/

他們覺得，如果有人沒經過自己同意就朝菜裡面放怪味肥皂，並且還認為這是理所應當的事，誰都有感到憤怒的權利！還會在網站上發布類似下面那樣狗屁不通的俳句作品：

O soapy flavour

喔 肥皂味兒

Why pollutest thou my food?

你為什麼污染我的食物

Thou me makest retch

你讓我感到噁心

這個世界反香菜聯盟現在大約有 4700 多人，你也想加入嗎？

講真，香菜其實是一種很健康的蔬菜，它能夠促進血液循環，含有豐富的維生素 A、C、礦物質鐵，是冬天手腳冰冷星人的超級福音。

當然，減肥人群不可少的纖維、健身人群要補充的鈣、鉀、鐵，香菜裡面也是應有盡有。對吃貨來說，在做牛羊肉時撒點生香菜末，也有助壓住肉類的葷腥感。

火辣君知道，說了這麼多，喜歡的人也不會停止吃它，恨香菜的人也許會保持沉默並向火辣君翻個白眼…

這句話，你同意嗎？

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