不是燕窩勝似燕窩的平民食物,女人吃了越來越年輕!
女人吃什麼才能保持年輕?
一定要吃燕窩嗎?
答案都在下邊啦!
蓮子
蓮子富含人體所需的蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵及多種維生素等營養元素,是老幼皆宜的食品。
蓮子豬肚湯
豬肚 、蓮子 、蔥 、姜、香蔥、花椒
1、豬肚切條,冷水放一湯匙花椒,半塊拍碎的姜,和豬肚一起中小火煮開,繼續煮一分鐘髒東西會很多那樣,放一湯匙料酒。再次煮開。撈出洗凈。蓮子不要泡。姜切片。
2、豬肚條,蓮子,蔥姜,足量水一起加入湯鍋。
3、大火燒開,小火煲到湯呈奶白色。
4、調入鹽,胡椒粉繼續小火煮半小時。
5、出鍋前加入香油和香蔥即可。
銀耳
銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等,有「菌中之冠」的美稱,既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用,既能增強人體免疫力,又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。
銀耳百合核桃粥
大米、糯米、銀耳、核桃、百合、枸杞子、高粱米
1、百合剝成小瓣洗凈,銀耳泡發。將泡發好的銀耳放入砂鍋內入清水大火煮滾轉小火煮1小時左右。
2、把淘洗乾淨的米、核桃仁放入其中,大火煮滾轉小火二十分鐘,期間用勺子攪拌。
3、再投入百合和枸杞煮滾即可關火,愛吃甜的可以加些冰糖。
芡實
芡實屬中藥中的收澀葯,為睡蓮科植物芡的乾燥成熟種仁,具有很高的食療價值,在我國自古作為永葆青春活力、防止未老先衰之良物。
冬瓜薏米排骨湯
排骨 、冬瓜 、薏米 、芡實
1、薏米、芡實用清水浸泡1-2小時;
2、排骨焯水撈出瀝干;冬瓜洗凈切塊;
3、鍋中加水4碗,放入排骨、薏米、芡實和薑片;
4、大火燒開後倒入冬瓜;
5、再開後轉小火煲1個小時,然後加鹽調味~
赤小豆
赤小豆不僅是美味可口的食品,而且是醫家治病的妙藥,《本草綱目》說其性下行,能通小腸利小便去腫脹。
赤豆元宵
紅豆、糯米粉
1、紅豆洗凈浸泡一夜
2、泡好的紅豆連同泡的水一起放入電飯鍋里,再加入適量的水
3、糯米粉加熱水活成雪花狀
4、用手揉成小圓子
5、鍋里水燒開後繼續煮半個小時左右,加入揉好的小圓子和冰糖
6、繼續煮十分鐘左右,到小圓子浮起來即可
葛根
葛根中含有豐富的黃酮類物質和葛根素,隨著人們對野葛研究的不斷深入,發現野葛中異黃酮的含量和活性遠遠超過大豆中的。
葛根釀肉
粉葛、豬梅頭肉、雞蛋
鹽、料酒、白鬍椒粉、姜蔥末
生抽、蚝油、紅燒醬油、紅糖、油
1、用刀將豬梅頭肉剁成肉末。
2、將肉末放到料理碗中,加入鹽、白鬍椒粉、料酒及姜蔥末拌勻,磕入雞清,用筷子順同一個方向攪拌,直到感到阻力為止,這樣可以使肉末更加筋道。
3、葛根去提硬皮。
4、如果葛根比較大的話,用刀切成均勻兩半後,再用刀將其中一半葛根切成連刀片,連刀片就是中間一刀不用切斷。
5、把準備好的肉末釀進葛根片中,做成葛根夾。
6、鍋置灶上,倒入油,把葛根夾放到鍋里細火慢煎至表面金黃。
7、倒入一碗清水,沒過葛根為主,加入生抽、蚝油、紅燒醬油及紅糖,大火燒開,轉成小火慢燒20分鐘。
8、20分鐘後,大火收汁即可,可適當留些湯汁,吃起來更有味。
山藥
山藥為補中益氣葯,具有補益脾胃的作用,特別適合脾胃虛弱者進補前食用。和大棗熬成粥,就是很好的選擇。
熗炒山藥片
山藥、青辣椒 、紅尖椒
1、山藥去皮後,切薄片。
2、鍋里坐清水,水冒泡即可把山藥片倒入,快速焯水後撈出山藥片放入清水盆里備用。
3、青紅椒切段。生薑切絲,大蒜切片。
4、取一乾淨小碗,倒入少量清水,按照清水白醋1:1比例倒入白醋攪勻備用。
5、火上坐鍋,鍋熱後倒入植物油,油熱後倒入紅椒段、薑絲、花椒爆香。
6、倒入青椒片翻炒。倒入山藥片、蒜片。
7、緊接著烹入用水調製的醋汁。用鍋鏟輕輕翻炒。
8、撒入適量精鹽,翻炒均勻即可出鍋。
這些食材菜市場就有
真是平價又好用呢~
希望大家看了文章都會越變越美哦~
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