沒看錯這些都是花捲！花捲還真能花著卷啊！內附營養創意花捲作法

百變花捲花著卷

這些都是花捲！

壽比南山菊花捲

紫氣東來祥雲卷

暗送秋波蝴蝶雙飛卷

情人節特供三色玫瑰卷

這些漂亮的花捲不僅顏色多變了，造型多變了，營養也翻倍了。

因為這些花捲除了常規做花捲要用的材料以外，加入了南瓜、紫薯、菠菜、胡蘿蔔，這些加料的花捲是名副其實的營養花捲。

南瓜裡面里有一種叫南瓜多糖的東西，能調節血糖，還能提高免疫力；

紫薯是富硒食品，硒能防癌；菠菜里富含葉酸，對孕婦和孩子好，菠菜還是高鉀低鈉食品，調節血壓；

胡蘿蔔里有胡蘿蔔素，對眼睛好。

別看這些花捲樣子很高大商，不過這些花捲一點也不難做。

先把這些食材做熟，南瓜、胡蘿蔔、紫薯都可以蒸熟，菠菜打成泥；

把擠出來的菜汁在開水裡焯燙一下，浮起來的綠色膏狀物質就是可以用來做美食的菠菜汁，這種波菜汁中的草酸都去除了，就行了。

然後把它們分別打成泥，和到面里，就有了這些顏色的麵糰，再按照平常家裡做花捲的方法做就行了。

如果在春天，我們可以用香艾草的汁來做，不但清香無比，而且還更具保健功效，南方人常來做成具有地方特色的糯米青團。

想做紅色花捲可以用紅曲粉，是非常好的葯食兩用食材，純天然的植物色素。

混搭花捲很潮很營養

剛才我們是給花捲加了料，這回我們給花捲換換料，把白面換成各種別的面做花捲，可以加入豆腐、豆漿、豆渣、花生、黃豆、大米、小米、燕麥等。

這樣花捲里就有豆製品的營養、花生的營養、小米的營養、燕麥的營養，優質的植物蛋白（黃豆）、豐富的維生素E（花生）、養胃（小米）、還降低膽固醇（燕麥）等等功效都能卷在花捲里了。

所以這個花捲是名副其實的群英薈萃混搭卷。

豆渣雜糧豬蹄卷

材料：麵粉400g、花生豆漿250g（花生黃豆大米小米燕麥，五穀豆漿機做成）、酵母2g、玉米油少許

做法：

1、酵母溶於豆漿（豆漿最好是溫的，30度左右，當然拿溫水代替也可，不過豆漿做出味道更香），加麵粉和成麵糰。蓋保鮮膜放置溫暖處發酵至兩倍大；

2、然後分成十小塊，分別揉成圓團，餳發十分鐘。取一塊按扁，擀成包子皮厚度，里外厚度要均勻。

3、然後刷一薄層油對摺，再刷油對摺，然後切一刀，捲起，中間收腰一下。涼水入鍋，先餳發20分鐘，開鍋後蒸20分鐘。關火悶5分鐘即可。

Tips：油要少刷，薄薄的一點即可。豆漿與面的比例根據豆漿粘稠適度調節，和成的麵糰比做饅頭的要稍微軟一些。

添丁花捲添營養

材料：胡蘿蔔、香菇和雞蛋、麵粉、酵母

做法：

普通的花捲的做法，在卷花捲之前，把胡蘿蔔香菇都切成粒，雞蛋煮熟也切成粒，均勻撒在花捲麵皮上，然後再卷花捲上鍋蒸。

可以這麼放到花捲里的食材很多，凡是能切丁的都行。

比如青椒丁、火腿丁、芹菜、豌豆丁都可以，還可以用菠蘿丁做成果味花捲。

也可以直接用瘦肉丁，做成「蒸懶龍」類似肉卷的東西。

喜歡麵食的朋友，這些創意花捲您覺得咋樣呢？